2019年4月5日 / 最終更新日時 : 2019年4月2日 keimei 鶏肉 鶏肉加工品のAI選別技術 ニチレイフーズが共同開発 フードロス80％削減を目指す ㈱ニチレイフーズ（大櫛顕也社長―本社・東京都中央区）は、このほど自社で製造する鶏肉加工品の包装前段階で、混入リスクがある〝硬骨〟を人工知能（AI）で選別する技術を機器メーカーと共同開発した。 […]
2019年4月1日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 keimei 団体 春のチキンまつりは福岡と大阪で 日本食鳥協会 （一社）日本食鳥協会は、4月27～29日に福岡市中央区の福岡天神中央公園で開かれる「チキフェス2019」、4月29日～5月1日に大阪府吹田市の万博記念公園東の広場で開かれる「ロハスフェスタ万博Spring(2nd)」に、 […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 keimei 団体 需要の盛り上げが課題 食鳥協理事会 需給動向に厳しい見方 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は3月15日に理事会を開き、平成30年度事業の実施状況などを報告したほか、31年度事業計画案と予算案を了承した。 理事会では2月に死去した谷山弘明元理事の冥福を祈り […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 keimei 団体 おやどりサミット初開催 集まったレシピを販促に生かす 成鶏処理流通協・青年部が企画 親どり料理を食卓へ――。日本成鶏処理流通協議会の青年部は3月8日、各部員が考案したメニューを試食して意見交換し、消費拡大へのヒントを探る『おやどりサミット』（会場＝厨ＢＯ！東京ガス業務用ショ […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 keimei 鶏肉 鶏肉3.4％増、鶏卵0.9％減 1月家計調査 総務省統計局は3月8日、2019（平成31）年1月分の家計調査結果を公表した。 全国1世帯（世帯人員＝2.98人）当たりの鶏肉の購入量は前年同月比3.4％増の1.429㌔（1人当たりは3.4％増の480㌘）、支出金額は3 […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 keimei 衛生 全検査羽数は1.4％増 平成29年度の食鳥検査 処理禁止の多い要因は削痩・発育不良など 厚生労働省が公表した平成29年度乳肉関係統計資料によると、29年度の食鳥検査羽数の合計は前年度比1.4％増の7億8065万1061羽であった。このうち、ブロイラーは1.6％増の6億 […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 keimei 告知 たまご券を応募者全員にプレゼント 伊藤ハムの朝ハムキャンペーン 伊藤ハム㈱（本社・兵庫県西宮市）は「朝のフレッシュ『朝ハムで笑顔の食卓キャンペーン』」を3月15日から6月30日（当日消印有効）まで実施している。 「絶対もらえる！コース」（対象商品に付いている朝のフレッシュマーク6枚） […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 keimei 国際 にぎわうVIVアジア展 日本企業も多数出展 世界から約1250社 アジア最大級の畜産展示会「VIVアジア展」が3月13日から15日まで、タイ・バンコクのバンコク国際貿易展示場（BITEC）で開催され、世界100か国以上の畜産関係者が来場した。展示面積は、BITEC […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 keimei 鶏肉 農事用有圧換気扇60センチ〈角形〉 DCブラシレスモータ搭載機 ソーワテクニカ 三菱電機グループの㈱ソーワテクニカ（角庄司社長―本社・岐阜県中津川市茄子川中垣外1646-45）は、4月1日に「農事用有圧換気扇60センチメートル角形タイプ〈DCブラシレスモータ搭載〉」を新発売する。 消費電力（電気代） […]
2019年3月15日 / 最終更新日時 : 2019年3月12日 keimei 行政 食品営業の許可業種を整理 液卵製造業も対象業種 パブリックコメント募集へ 厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課は2月28日、東京都港区のTKP赤坂駅カンファレンスセンターで第15回「食品の営業規制に関する検討会」（座長＝五十君靜信東京農大教授、委員12人）を開き、 […]
