2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 国際 食用生鮮殻付き鶏卵 米国向け輸出解禁 輸出可能は４か国・地域に 農林水産省は10月16日、平成16年7月以降、米国政府当局との間で協議を進めてきた食用生鮮殻付き鶏卵（加工用を含む）の輸出条件について合意し、輸出が解禁されたと発表した。これにより日本から鶏卵を […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 衛生 食鳥処理場HACCP ブロイラーの51％が導入 成鶏は20％、小規模は1％ 厚生労働省は9月25日、今年7月1日現在のと畜場と食鳥処理場におけるＨＡＣＣＰ導入状況調査の結果を公表した。 食鳥処理場では、年間30万羽以上処理のブロイラー処理場（大規模処理場）114場のう […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年11月20日 keimei 鶏肉 阿波尾鶏が29年度地鶏・銘柄鶏出荷羽数で1位 家畜改良センター兵庫牧場調査 （独）家畜改良センター兵庫牧場は10月15日、平成29年度実績の都道府県における地鶏、銘柄鶏の生産利用状況をまとめた。肉用鶏の年間出荷が10万羽以上の銘柄は、 ①阿波尾鶏 207万羽②はかた一番どり 59万7000羽③は […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 衛生 鳥インフル対策の徹底を 各地で渡り鳥飛来のニュース 今年9月に北海道からマガモやヒシクイ、オオハクチョウなどの飛来が報告され、本格的な渡り鳥のシーズンに入った。近隣諸国では高病原性鳥インフルエンザ（ＨＰＡＩ）の発生も続き、特に台湾では10月に入ってもＨ５Ｎ２亜型の発生が報 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 行政 食品衛生優良施設でオヤマなど６社受賞 厚生労働大臣表彰 厚生労働省は10月15日、食品衛生の普及向上や、食品衛生行政に対する協力などで、特に顕著な功績があった人と施設を表彰する平成30年度「食品衛生事業功労者厚生労働大臣表彰」の受賞者を公表した。表彰式は10月25日に東京都中 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏肉 築地で「国産チキンまつり」 日本食鳥協会関東支部 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）の関東支部（支部長＝鈴木章夫㈱鳥藤会長）は、10月13日に東京都中央区の築地場外市場・築地魚河岸３階で開かれた『築地秋まつり2018』に「国産チキンまつり」として参加し、国産チキンを使っ […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏卵 ケンコーマヨネーズが業務用の秋冬新製品発売 人手不足や多様化する食に対応 ケンコーマヨネーズ㈱（炭井孝志社長―東京本社・東京都杉並区）は、フードサービス業向けにサラダ・総菜類、タマゴ加工品、マヨネーズ・ドレッシング類の新商品計7品を10月15日に発売した。今回は人手不足の問題や、調理の簡便化に […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏肉 入賞100産品が決定 フード・アクション・ニッポン アワード2018 国産農林水産物の消費拡大について優れた取り組みを表彰する「フード・アクション・ニッポン アワード2018」（主催・農林水産省）の今年度の入賞100産品がこのほど決定した。 同アワードは今年度で10回目。2013年に和食文 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏卵 『ＤＢＪ健康経営格付』を取得 イフジ産業 イフジ産業㈱（藤井宗徳社長―本社・福岡県）は10月9日、㈱日本政策投資銀行（ＤＢＪ）の『ＤＢＪ健康経営（ヘルスマネジメント）格付』を取得したと発表した。 ＤＢＪ健康経営格付は、日本政策投資銀行が独自の評価システムで、従業 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年10月22日 keimei 鶏肉 「たまご」と「やきとり」まつり 福島県産のおいしさ伝える 福島県養鶏協会による『ふくしまたまごフェスタ』と、伊達物産㈱や県内の焼き鳥店などが実行委員を務めた『ふくしまやきとりまつり』が10月6、7日の両日、ＪＲ福島駅近くの街なか広場で開かれた。福島の地ビールを楽しめる『オクトー […]
