日本KFC 今後の動向　野村聖執行役員に聞く

「チキンはすべて国内産です」。日本ケンタッキー・フライド・チキン㈱（近藤正樹社長―本社・横浜市、約１1130店舗、KFCチェーン売上高約1181億円）の国産宣言から4年半がたった。昨年度決算は増収増益で、KFCは国内ブロイラー生産量の約7％（羽数換算）を使用するなど、その存在感は増している。2020年に創業50周年を迎える同社が、どのような方針で、どう動いていくのか。野村聖執行役員（物流・購買部長、商品本部副本部長）にインタビューした。

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