兵庫県は、県民が安心できる食生活を実現するため、行政、業界および生産者、消費者団体からなる「食品安全対策推進委員会」を設置し、県内で生産、消費されるさまざまな食品の特製に応じた安全確保対策に取り組んでいるが、この一環とし […]

(社)日本養鶏協会はこのほど、卵価の暴落を防ぐため、生産抑制の警告文書をまとめ、生産者に通知した。同会では昨年10月、卵価暴落非常事態宣言を発し、増産を未然に防止するよう呼びかけた結果、昨年末には成鶏淘汰が進み、強制換羽 […]

米国の2001年1月の産卵鶏(種鶏含む)の羽数は、前年同月よりも1％増えて3億3，300万羽、産卵鶏100羽当たりの産卵個数は2，164個で、前年同月の2，178個より1％ダウンした。2001年2月1日現在の米国の産卵鶏 […]

東京都は、卵のサルモネラ食中毒対策として、「食品製造業等取締条例」の許可対象業種に「液卵製造業」を加えることと、「卵選別包装業者の届け出の規定」を盛り込んだ条例を３月２９日に可決、翌３０日付で公布した。施行は半年後の１０ […]

全農が４月上旬にまとめた４、５月の市況見通しによると、鶏卵は弱含みの展開が見込まれ、Ｍサイズ基準値月間平均で、４月１６０円前後（前年同月２０３円）、５月１４０～１５０円程度(同１８１円）。鶏肉は様子見の展開が予想され、４ […]

総務省統計局が４月５日に発表した２月分の家計調査によると、一人当たりの鶏肉消費量は２９４ｇで前年同月比９７．２％、鶏卵が８１４ｇで同９４．９％と減少した。昨年が閏年で１日多かったことや、長引く景気低迷の影響もあるが、業界 […]

平成13年度の卵価基金の補てん基準価格が注目されていたが、全農系の(社)全国鶏卵価格安定基金は3月23日に評議員会、26日に理事会、全鶏連系の(社)全日本卵価安定基金は30日に評議員会、理事会をそれぞれ開き、基準価格を前 […]

農林水産省統計情報部が3月28日に公表した2月分の鶏ひなふ化羽数統計によると、ひなえ付け羽数は、採卵用めすが914万9，000羽で前年同月比102.2％、ブロイラー用が4，690万4，000羽で同93.2％となった。向こ […]

徳島県内で生産している特産の鶏肉『阿波尾鶏』を生産している貞光食糧工業(有)（辻雅弘社長―本社・徳島県美馬郡)とオンダン農協は3月27日、徳島県畜産会から地鶏肉特定ＪＡＳの認定を受けた。これによって両者が生産・販売する『 […]

全農は3月21日、平成13年4～6月期の配合飼料供給価格を、前期に引き続き全国全畜種総平均で1ﾄﾝ当たり600円値上げすると発表した。畜産経営に与える影響を緩和するため、飼料基金から1，200円の補てんが行なわれる。しか […]