全農がこのほどまとめた畜産物市況予測によると、７月の卵価は保合から弱含みの展開が予想され、東京Ｍサイズ基準値月間平均で１３０円前後（前年１５７円）、食鳥も串物を中心に一定の引き合いは期待されるものの、消費の本格的な回復が […]

農水省統計情報部がこのほどまとめた平成12年の全国の食鳥出荷羽数（ブロイラー、その他の肉用鶏、廃鶏、その他の食鶏）は、６億6742万羽、重量は173万6713ﾄﾝで、いずれも前年並みであった。このうち、ブロイラーの処理・ […]

農林水産省生産局畜産部衛生課は６月７日、６月８日以降に船積みされる中国産家きん肉等の輸入を一時停止すると発表した。これは香港、マカオで相次いでトリインフルエンザウイルス（血清型：Ｈ５Ｎ１）が分離されたことに加え、韓国政府 […]

農林水産省統計情報部が５月２９日に公表した「平成１３年２月１日畜産統計」によると、成鶏めす羽数は１億３，９４２万３千羽（前年比99.3％）、飼養戸数は４，７２０戸（同96.5％）と羽数、戸数ともに減少している。このうち１ […]

４月の輸入通関実績統計によると、鶏肉の輸入量はタイ、米国、ブラジル、中国など主要国からの輸入減で月間では４万4，294ﾄﾝ（対前年比86.6％）となっている。ただし、３月と同様に中国からの鶏肉調製品は依然として増加基調（ […]

香港政府は５月１７日、域内のニワトリにインフルエンザウイルス感染による家禽ペスト(血清型＝Ｈ５Ｎ１）が発生したことを確認、翌１８日には域内すべてのニワトリ約１２０万羽を一斉殺処分する方針を決めた。香港では１９９７年から９ […]

農林水産省統計情報部が５月１８日にまとめた今年１～３月の鶏卵流通統計によると、鶏卵生産量は、２月が昨年が閏年だったことや、今年の寒波による産卵率低下の影響から前年を下回ったが、１、３月はわずかに増加し、１～３月累計では６ […]

総務省統計局が５月８日に発表した３月分の家計調査報告によると、１人当たりの鶏肉消費量は２９２ｇで前年同月比９８．０％、鶏卵消費量が８８１ｇで同９８．２％となり、鶏肉・鶏卵ともに２か月連続して前年を下回った。

農林水産省は、遺伝子組み換えトウモロコシ「スターリンク」が、わが国で流通する飼料に混入しないように米国と協議した結果、検査するサンプル数を２倍にする、輸出するすべての場所でサンプル採取を行なう、必要に応じて職員を派遣し実 […]

農水省総合食料局がまとめた量販店の１３年４月の特売実施率は、鶏卵が18.3％、豚肉21.9％、牛肉20.8％、輸入牛肉23.8％、マヨネーズ47.2％、インスタントコーヒー43.1％などとなっている。