４月の輸入通関実績統計によると、鶏肉の輸入量はタイ、米国、ブラジル、中国など主要国からの輸入減で月間では４万4，294ﾄﾝ（対前年比86.6％）となっている。ただし、３月と同様に中国からの鶏肉調製品は依然として増加基調（ […]

香港政府は５月１７日、域内のニワトリにインフルエンザウイルス感染による家禽ペスト(血清型＝Ｈ５Ｎ１）が発生したことを確認、翌１８日には域内すべてのニワトリ約１２０万羽を一斉殺処分する方針を決めた。香港では１９９７年から９ […]

農林水産省統計情報部が５月１８日にまとめた今年１～３月の鶏卵流通統計によると、鶏卵生産量は、２月が昨年が閏年だったことや、今年の寒波による産卵率低下の影響から前年を下回ったが、１、３月はわずかに増加し、１～３月累計では６ […]

総務省統計局が５月８日に発表した３月分の家計調査報告によると、１人当たりの鶏肉消費量は２９２ｇで前年同月比９８．０％、鶏卵消費量が８８１ｇで同９８．２％となり、鶏肉・鶏卵ともに２か月連続して前年を下回った。

農林水産省は、遺伝子組み換えトウモロコシ「スターリンク」が、わが国で流通する飼料に混入しないように米国と協議した結果、検査するサンプル数を２倍にする、輸出するすべての場所でサンプル採取を行なう、必要に応じて職員を派遣し実 […]

農水省総合食料局がまとめた量販店の１３年４月の特売実施率は、鶏卵が18.3％、豚肉21.9％、牛肉20.8％、輸入牛肉23.8％、マヨネーズ47.2％、インスタントコーヒー43.1％などとなっている。

(社)日本食鳥協会は、５月９日に開催した理事会で、食鳥処理加工業における外国人技能実習制度以降への対応のため、技能評価委員会と技能試験委員会を設置することを決めた。１３年度中にも認定を受けられるように作業を進めることにし […]

農水省がまとめた１３年度の鶏肉・鶏卵需給見通しによると、鶏肉、鶏卵とも消費はわずかに増加するものの、生産量の増加などから価格は、鶏肉が前年度並みないしはやや上回り、鶏卵は前年度をかなり下回ると見ている。また、飼料価格も、 […]

３月の通関実績統計によると、欧州でのチキン需要の影響からか、米国、ブラジルからの鶏肉輸入が37，036ﾄﾝ（前年同月比81.2％）と急減した。ただし、中国、タイ、米国からの鶏肉調製品は３月も15，693ﾄﾝで34.3％増 […]

農水省が４月２７日に発表した３月分の鶏ひなふか羽数統計によると、採卵用ひなのえ付け羽数は10，257千羽で前年同月比0.5％増、ブロイラー用は51，670千羽で同1.4％であった。1～3月累計では、採卵用が2.6％増、ブ […]