農林水産省統計情報部は５月２０日、今年１～３月の鶏卵流通統計を公表したが、各月の鶏卵生産量、出荷量とも前年同月を下回った。１～３月累計の生産量は６１万２，５４８トンで前年同期比２％減、同出荷量は５９万３，７９７トンで同２ […]

５月５日付の読売新聞「卵の生食・期限を守っても食中毒の危険」に対して、消費者に誤解を与え、消費に水を差すものだと抗議している養鶏業界と、読売新聞側の話し合いが５月２７日に開かれた。養鶏関係団体代表はそれぞれ、消費者に誤解 […]

農林水産省生産局畜産部衛生課は５月２０日、米国のウエストバージニア州、テキサス州でトリインフルエンザが発生したことから、わが国への侵入防止に万全を期すために、両州からの米国産家きん肉等の輸入を一時停止した。（２０日現在の […]

今年に入って、ニューカッスル病の発生が目立っている。農林水産省・衛生課に入った情報によると、５月１０日に福島県相馬郡の２万羽（２群）のブロイラー飼養農家の１群でニューカッスル病の発生を確認、発生鶏舎の９，８００羽は淘汰（ […]

５月５日付の読売新聞『卵の生食・期限を守っても食中毒の危険』の記事に、多数の抗議の声が上がっているが、読売新聞の取材に応じた国立医薬品食品衛生研究所の山本茂貴衛生管理部長は、文書で記事訂正を要請したほか、５月１５日の（社 […]

農林水産省統計情報部は５月１日、今年（平成１４年）２月１日現在の畜産統計を公表した。それによると、成鶏めす１，０００羽以上の飼養戸数（種鶏のみ飼養者を除く）は、４，５３０戸で前年比９６．０％（ひなのみ、学校・試験場などの […]

農林水産省統計情報部が４月２６日に発表した３月分の鶏ひなふ化羽数統計によると、全国のふ化羽数は採卵用めすが１，１１１万１千羽で前年同月比１０２．６％、ブロイラー用が５，１８０万３千羽で同９７．９％。このうち出荷されたひな […]

財務省関税局がまとめた３月分の輸入通関実績によると、鶏肉は４１，１１０トンで、前年同月比１１１．０％となった。内訳は骨付きももが２，３８４トン（同６０．２％）、その他鶏肉が３８，７２６トン（同１１７．１％）。このうち冷蔵 […]

平成１４年度の卵価基金の補てん基準価格が注目されていたが、全農系の（社）全国鶏卵価格安定基金は４月１７日に、全鶏連系の（社）全日本卵価安定基金は４月１９日にそれぞれ評議委員会と理事会を開き、理事長に一任。その後、農林水産 […]

厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課は４月２４日、食肉販売施設など１０万３，１００件で行なった適正表示の徹底についての立ち入り調査・指導結果を発表したが、うち１，９９２件で食品衛生法に違反する事例が確認された。今年１月下 […]