厚生労働省は、改正食品衛生法に基づく特定食品などの販売・輸入禁止処分の取り扱い指針をまとめたた。それによると、特定食品の販売・輸入禁止処分の発動に向けて検討を開始する要件は、輸入食品の場合、検査命令または行政指導による全 […]

農林水産省統計情報部は８月２０日、今年４～６月の鶏卵流通統計を公表した。それによると、鶏卵生産量、出荷量とも４月は前年同月を上回ったものの、５、６月は下回り、１～６月累計では生産量は１２４万７，５４７トンで前年同期に比べ […]

農林水産省統計情報部が８月２８日にまとめた７月分の鶏ひなふ化羽数統計によると、全国のふ化羽数は採卵用めすが９６４万７千羽で前年同月比１０２．２％、ブロイラー用が５，３６７万３千羽で同１０４．８％。このうち出荷されたひな（ […]

卵価安定基金は、８月の標準取引価格が１５６円１８銭となったことから、８月の補てん金単価は１１円と発表した

農林水産省生産局畜産部衛生課は８月９日、省内で第１回家きんペスト防疫技術検討会を開き、輸入検疫措置と発生時の防疫措置などの防疫マニュアル作成の検討を開始した。同会では年度末までに内容を検討し、家きんペスト防疫マニュアル（ […]

総務省統計局が８月２日に発表した６月の家計調査によると、全国１世帯（世帯人数は３．１８人）当たりの鶏肉購入量は９４２グラム（１人当たり２９６グラム）で前年同月比１０６．６％、支出金額は８８６円（同２７９円）で同１１０．６ […]

全農は、このほど９月の畜産物市況見通しをまとめた。鶏卵と食鳥の見通しは次の通り。〈鶏卵〉供給面は、上旬は引き続き残暑の影響で、生産量は少なめの推移となることが予想されるが、中旬以降は、お盆絡みで生産調整を実施した鶏群の復 […]

（社）日本卵業協会（清澤盛雄会長）は、このほど鶏卵ＧＰセンターの経営コストをまとめた。それによると、直接原価、販売原価の合計は、ＧＰ形態がインライン、オフライン、イン・オフ併用で異なっているが、平均で３９．３４円となって […]

厚生労働省食品保健部長と農水省総合食料局長の私的懇談会である「食品の表示制度に関する懇談会」（座長＝本間清一お茶の水大学生活科学部長）は７月３０日、中間取りまとめ案を示した。取りまとめ案では、消費期限や賞味期限、品質保持 […]

農林水産省統計情報部が７月２９日に発表した６月分の鶏ひなふ化羽数統計によると、全国のふ化羽数は採卵用めすが９３８万８千羽で前年同月比９５．６％、ブロイラー用が４，８６２万３千羽で同１００．２％。このうち出荷されたひな（え […]