農林水産省と厚生労働省は、今年１月下旬から食肉を中心に、食品衛生法やＪＡＳ法の表示違反事例が相次いで報告されたため、全国で実態調査をしていたが、５月２４日にそれぞれ最終報告を発表した。また、６月７日には両省主催の「食品の […]

違反者への罰則を強化したＪＡＳ法（日本農林規格）改正案と、牛肉骨粉を原料とした飼料の使用禁止や、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）発生時の対応マニュアルとなる基本計画を作ることなどを盛り込んだＢＳＥ対策特別措置法が、６月７日の参院本 […]

農林水産省統計情報部が５月２８日に発表した４月分の鶏ひなふ化羽数統計によると、全国のふ化羽数は採卵用めすが１，０７２万５千羽で前年同月比９７．１％、ブロイラー用が５，２２８万５千羽で同１０５．２％。このうち出荷されたひな […]

鶏卵の計画生産の見直しや、実態羽数の把握の方法などについて検討する全国鶏卵需給調整協議会の計画生産推進部会が２回の検討会を開く一方、行政ルートでも各県の意見聴取が行なわれており、鶏卵の計画生産の見直し議論が活発化している […]

農林水産省統計情報部は５月２０日、今年１～３月の鶏卵流通統計を公表したが、各月の鶏卵生産量、出荷量とも前年同月を下回った。１～３月累計の生産量は６１万２，５４８トンで前年同期比２％減、同出荷量は５９万３，７９７トンで同２ […]

５月５日付の読売新聞「卵の生食・期限を守っても食中毒の危険」に対して、消費者に誤解を与え、消費に水を差すものだと抗議している養鶏業界と、読売新聞側の話し合いが５月２７日に開かれた。養鶏関係団体代表はそれぞれ、消費者に誤解 […]

農林水産省生産局畜産部衛生課は５月２０日、米国のウエストバージニア州、テキサス州でトリインフルエンザが発生したことから、わが国への侵入防止に万全を期すために、両州からの米国産家きん肉等の輸入を一時停止した。（２０日現在の […]

今年に入って、ニューカッスル病の発生が目立っている。農林水産省・衛生課に入った情報によると、５月１０日に福島県相馬郡の２万羽（２群）のブロイラー飼養農家の１群でニューカッスル病の発生を確認、発生鶏舎の９，８００羽は淘汰（ […]

５月５日付の読売新聞『卵の生食・期限を守っても食中毒の危険』の記事に、多数の抗議の声が上がっているが、読売新聞の取材に応じた国立医薬品食品衛生研究所の山本茂貴衛生管理部長は、文書で記事訂正を要請したほか、５月１５日の（社 […]

農林水産省統計情報部は５月１日、今年（平成１４年）２月１日現在の畜産統計を公表した。それによると、成鶏めす１，０００羽以上の飼養戸数（種鶏のみ飼養者を除く）は、４，５３０戸で前年比９６．０％（ひなのみ、学校・試験場などの […]