政府は４月５日、食品表示に関する規定を一元化する食品表示法案を閣議決定した。食品の安全性や品質などを分かりやすく表示するとともに、違反した食品業者への罰則を強化した。今国会での成立と２年以内の施行を目指す。食品の表示つい […]

日本成鶏処理流通協議会（会長＝宮本一彦六ツ美養鶏加工協同組合代表理事）は４月１１日、「淘汰鶏の餌切り時期の厳守」を（社）日本養鶏協会に要請した。同協議会では、ブロイラーにはない成鶏肉の「味とコク」は近年見直され、加工原料 […]

（一社）日本卵業協会のヤングミーティング（松本邦義代表幹事）は４月１０日、鶏卵消費拡大イベント『たまニコＡＧＡＩＮ２０１３～日本縦断チャリリレー～』の実施に向けた全国会議を開き、鶏卵関連企業の関係者ら約５０人が出席した。 […]

卵のチャリティを通じて、東北の復興を応援しよう――。（社）東京都卵業協会（山田昇会長）は今年のイースターの日の３月３１日、墨田区役所うるおい広場で第３０回たまごフェスティバルを開いた。当日は満開の桜の下での開催となったが […]

トマトケチャップ大手のカゴメ（株）（西秀訓社長―本社・名古屋市中区錦３－１４－１５）は、５月から「母の日父の日に大切な家族へ気持ちを届けよう！オムレターキャンペーン」を実施し、抽選で５０００人に全国たまご商業協同組合（飯 […]

日本農産工業（株）（田中猛社長―本社・横浜市）は、『ヨード卵・光ふわふわたまごスープ』などの「フリーズドライスープシリーズ」３品【写真下】を、３月から順次リニューアルして発売している。健康志向の高まりから、塩分を控えたい […]

厚生労働省は３月１８日、薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会の食中毒部会（部会長＝山本茂貴国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部長）を開き、平成２４年の食中毒発生状況を報告した。平成２４年の全国の食中毒件数は、前年比３８件 […]

食肉や銘柄鶏を生産・販売する（株）ミエ・ミート（冨岡貞義社長―本社・三重県松阪市市場庄町１１７２）と、銘柄鶏を中心に生産・販売する丸トポートリー食品（株）（中川次郎社長―本社・愛知県豊橋市牟呂町字扇田１４）は、三重県内で […]

再生可能エネルギーと環境保全装置大手の（株）タクマ（手島肇社長―本社・兵庫県尼崎市金楽寺町２－２－３３）は、鹿児島県で鶏肉と豚肉の一貫生産に取り組む（株）ジャパンファーム（松長哲朗社長―本社・曽於郡大崎町）から、鶏糞を燃 […]

（社）日本養鶏協会（竹下正幸会長）は、平成２５年度の鶏卵生産者経営安定対策事業の契約締結を鶏卵生産者に呼びかけている。同会は昨年１２月３日付で、（社）全国鶏卵価格安定基金と（社）全日本卵価安定基金を吸収合併したことにより […]