愛たまご針ヶ谷ＧＰセンターが日卵協ＧＰセンターＨＡＣＣＰ認証取得

（株）愛たまご（齋藤大天社長―本社・横浜市神奈川区）の針ヶ谷ＧＰセンター（埼玉県深谷市）は、１月９日付で（一社）日本卵業協会の「ＧＰセンターＨＡＣＣＰ認証」を取得した。
『ＧＰセンターＨＡＣＣＰ認証制度』は、鶏卵ＧＰセンターがＨＡＣＣＰ（危害分析重要管理点）に則って鶏卵を洗浄、選別、包装していることを第三者が審査・認証する食品安全マネジメントシステムの規格。
日卵協では「農産物流通のグローバル化の一層の進展が予想される中で、食の安全性確保のため、ＨＡＣＣＰを中心とした食品衛生管理の世界標準化が進んできており、早めの取得を奨励したい」としている。
認証の詳しい説明や、認証取得までの日数と費用の目安、審査申請書などは、同協会のホームページ（http://www.nichirankyo.or.jp/）からダウンロードできる。