2023年5月30日 / 最終更新日時 : 2023年5月30日 keimei 鶏卵 たまご大事典〔三訂版〕 たまご博物館、高木伸一著 卵や養鶏の各情報を紹介するホームページ「たまご博物館」の高木伸一館長による著書『たまご大事典』の三訂版が4月27日に㈱工学社（本社・東京都新宿区）から発刊された。 今回の三訂版では鶏卵価格や鳥インフルエンザ発生状況などの […]
2023年5月30日 / 最終更新日時 : 2023年5月30日 keimei 団体 畜産経営者のための農畜連携指針 全日畜が発刊 （一社）全日本畜産経営者協会（金子春雄理事長、略称＝全日畜）は畜産と耕種農業との連携事例をまとめた『畜産経営者のための農畜連携指針』を発刊した。 全日畜が2021～22年度にJRA事業として実施した調査結果を基に作成した […]
2023年5月25日 / 最終更新日時 : 2023年5月18日 keimei 鳥インフルエンザ 2023年5月25日号を発行しました 2023年5月25日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙、または電子版をお読みください。 【1面】◎HPAI 国内の移動制限すべて解除 鶏卵供給 6月ごろから徐々に回復へ◎米国、香港などへ輸出再開 新潟県、広島県、福岡 […]
2023年5月25日 / 最終更新日時 : 2023年5月18日 keimei 種鶏孵卵 エムエフ 養鶏分野の資材開発に注力 ヒヨコの食欲増進などに役立つ敷き紙など 建築用の養生材メーカーのエムエフ㈱（藤本貴昭会長―本社・大阪市淀川区）は、人口増加による食料不足に備え、養鶏分野の資材の開発に力を入れている。 同社は1973（昭和48）年に孵化場から養鶏場にヒヨコを輸送するコンテナの底 […]
2023年5月25日 / 最終更新日時 : 2023年5月18日 keimei ニュース 新刊紹介 川上和人著『鳥肉以上、鳥学未満。』 岩波現代文庫 ㈱岩波書店（東京都千代田区）は4月14日、岩波現代文庫から川上和人著『鳥肉以上、鳥学未満。―Human Chicken Interface―』を刊行した。 同書は『鳥類学者だからって、鳥が好きだと思うなよ。』（新潮社）な […]
2023年5月15日 / 最終更新日時 : 2023年5月10日 keimei 鳥インフルエンザ 2023年5月15日号を発行しました 2023年5月15日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙、または電子版をお読みください。 【1面】◎家畜衛生主任者会議 HPAIの発生状況など報告 農場分割管理の具体例示す◎第4四半期の飼料補てん950円 緊急対策合計 […]
2023年4月25日 / 最終更新日時 : 2023年4月19日 keimei 環境 2023年4月25日号を発行しました 2023年4月25日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙をお読みください。 【1面】◎鶏卵需給の長期的見通し（2024年以降、日本養鶏協会） 業界全体で需給バランスを保つ仕組みの検討が喫緊の課題◎第5期鶏卵生産者経営安 […]
2023年4月19日 / 最終更新日時 : 2023年4月19日 keimei 新製品 日本ハム 「サステナブル事業」を立ち上げ 鶏レバー使用の『グラフォア』開発 フォアグラの風味と口溶けを再現 日本ハム㈱（本社・大阪市）は3月29日、「サステナブル事業」の立ち上げと新商品『グラフォア』の発表会を開いた（東京＝日本外国特派員協会、大阪＝日本ハム大阪本社、オンライン）。 ニッポンハム […]
2023年4月19日 / 最終更新日時 : 2023年4月19日 keimei 鶏卵 秋川牧園 『鶏とおからのチキンナゲット』発売 山口県産大豆の〝おから〟を活用 ㈱秋川牧園（本社・山口市）は、サステナブルを意識した新商品『鶏とおからのチキンナゲット』を3月27日に発売した。秋川牧園と同じ山口市仁保地域にある「おとうふ工房仁保庵」で山口県産大豆を使った豆腐の製造工程から出る〝おから […]
2023年4月19日 / 最終更新日時 : 2023年4月19日 keimei 鶏肉 名古屋コーチン鶏つくねらーめん 銀座直久が発売 首都圏の老舗ラーメンチェーン「銀座直久」は4月3日から、新橋や新宿、横須賀エリアなどの計10店舗で醤油味と塩味の『名古屋コーチン鶏つくねらーめん』（税込み980円）を順次発売している。 直久では、従来から（一社）名古屋コ […]
