アスリート向けカステラ『+CASTELLA』　籠谷陸上競技部が企画開発

㈱籠谷（小畑成久社長―本社・兵庫県高砂市）は、アスリート向けのカステラ『+CASTELLA』（プラスカステラ）を開発。6月10日に販売をスタートした。

同社の陸上競技部が企画・開発を担い、アスリートの声を集めながら、管理栄養士の資格を持つ部員を中心に選手自ら試作を重ね、試食会やアンケートも経て完成させたもの。

競技の世界で戦う「たまごやさんのアスリートだからこそできること」を考え抜き、カステラの形状は運動前後や食欲がない時にも摂取しやすい、消化・吸収の良い食べきりサイズの卵型を選択。

材料の卵は、籠谷の味わい深く濃厚な高級卵「奥丹波の卵」を採用。エネルギー源の糖質にもこだわり、吸収速度が異なる糖質を配合。小麦粉や砂糖、水あめなどに加えて、はちみつにも含まれる天然の糖質のパラチノースをプラスすることで、エネルギーがより長く持続するようにしている。1個当たりのエネルギー含量は45キロカロリー、たんぱく質含量は0.9グラム。生地の仕込みから焼成まで、同社直営のyellow（イエロー）店舗で行なっている。

個包装のパッケージには、頑張る人にエールを送る3種類の応援メッセージをデザイン。商品名の「+（プラス）」には「エネルギーをプラスできるカステラ」で「ほんの少しでもパフォーマンスのプラスになりますように」との意味を込めるなど、アスリートのこだわりが詰まった商品となっている。

直営のyellow高砂店と神戸元町店では、税込み1個108円で販売。イエローのオンラインショップ（https://yellow.shop-pro.jp/）では、12個入りを税・送料込み1830円で販売している。