2018年9月3日 / 最終更新日時 : 2018年9月5日 keimei 鶏肉 8月の相場 鶏卵172円、もも肉539円、むね肉263円 8月の鶏卵相場（東京Ｍ）の月間平均は前年比10円安の172円（前月比では1円安）、食鳥相場（日経・東京）のもも肉は同23円安の539円（前月比では9円安）、むね肉は同60円安の263円（前月比では2円安）となった。
2018年9月5日 / 最終更新日時 : 2018年9月5日 keimei 鶏肉 鶏肉販売は暑さで不振、生産はほぼ順調 日本食鳥協会理事会 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は8月24日に平成30年度の第3回理事会を開き、鶏肉の需給動向や支部の活動、事業の実施状況などを報告した。 冒頭あいさつした佐藤会長は「暑さによる影響で人間は弱っているが、鶏は意外に丈夫 […]
2018年9月5日 / 最終更新日時 : 2018年8月31日 keimei 鶏肉 サラダチキンの消費動向 国産多いがタイ産も増加 農畜産業振興機構が調査 味や低価格にも期待 （独）農畜産業振興機構は8月14日、鶏肉調製品の中でも特に需要が伸びているサラダチキンについて、消費者行動や意識などを小売店のＰＯＳシステム（販売時点情報管理）データとインター […]
2018年9月5日 / 最終更新日時 : 2018年8月31日 keimei 国際 タイソンがキーストンフーズ買収へ 米国ブロイラー企業最大手のタイソン・フーズ（トム・ヘイズ社長兼ＣＥＯ―本社・米国アーカンソー州スプリングデール）は8月20日、ブラジルの食肉大手マルフリグ・グローバル・フーズ傘下のキーストン・フーズ（本社・米国ペンシルベ […]
2018年8月25日 / 最終更新日時 : 2018年8月22日 keimei 鶏肉 鶏卵96％、鶏肉64％ 平成29年度カロリーベースの食料自給率 1人1年供給純食料 鶏卵17.3キロ、鶏肉13.4キロ 農林水産省は8月8日、平成29年度のカロリーベース（供給熱量ベース）の食料自給率が前年度と同じ38％になったと公表した。平成28年に天候不順で減少した小麦、てんさい […]
2018年8月25日 / 最終更新日時 : 2018年8月22日 keimei 鶏肉 「21世紀の会」が創立25周年 全国食鳥青年同友会「21世紀の会」（会長＝松本弘文㈱松本鶏園社長）は7月26日、東京都港区南麻布のイタリアンレストラン『incanto』で創立25周年記念食事会を開いた。 開会に当たり、松本弘文会長は「25周年は当初、記 […]
2018年8月25日 / 最終更新日時 : 2018年8月22日 keimei 鶏肉 スープ工場の建設へ 十文字チキンカンパニーと丸善食品工業が業務提携 鶏肉インテ大手の㈱十文字チキンカンパニー（十文字保雄社長―本社・岩手県二戸市石切所字火行塚25）と、自然素材にこだわった調味料を製造販売する丸善食品工業㈱（竹本博則社長―本社・東京都板橋区成増1-30-13）のジョイント […]
2018年8月25日 / 最終更新日時 : 2018年8月22日 keimei 告知 9月21日に姫路で地鶏銘柄鶏セミナー 日本食鳥協会 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は9月21日午後1時から、兵庫県姫路市の姫路・西はりま地場産業センターじばさんびる9階で「地鶏銘柄鶏セミナー」を開く。 セミナーでは、（独）家畜改良センター兵庫牧場の池内豊場長が「地鶏・ […]
2018年8月25日 / 最終更新日時 : 2018年8月22日 keimei 鶏肉 鮒忠『焼き鳥の日』 チャリティー販売で国産の魅力ＰＲ ㈱鮒忠（本社・東京）は８月10日、第12回『焼き鳥の日』イベントを5店舗で催し、新鮮な国産チキンを使って炭火で焼いた焼き鳥を、多くの消費者が楽しんだ。 恒例の〝お持ち帰り用焼き鳥チャリティー販売〟は、今年は改装中の浅草本 […]
2018年8月25日 / 最終更新日時 : 2018年8月22日 keimei 鶏肉 福島産の食材をＰＲ ふくしまプライド。食材博 福島県（内堀雅雄知事）と県内の食品企業、農家、漁業者による『ふくしまプライド。食材博～旬の農林水産物・試食商談会～』が7月19日に東京都目黒区のウェスティンホテル東京で開催された。 これまでも県産食材の魅力や、それらが食 […]
