2019年10月5日 / 最終更新日時 : 2019年10月4日 keimei 鶏肉 地鶏セミナーを開催 日本食鳥協会がおいしさなどを説明 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は9月20日、愛知県岡崎市の自然科学研究機構岡崎コンファレンスセンターで「地鶏セミナー」を開き、全国の関係者ら約100人が出席した【写真右】。 近年輸出が増えている香港から招いた視察団へ […]
2019年10月5日 / 最終更新日時 : 2019年10月4日 keimei 種鶏孵卵 日本チャンキー協会が技術ゼミ 高い種鶏成績、ブロイラーの商品化率も増加 日本チャンキー協会（会長＝吉原洋明日本ホワイトファーム㈱社長）は9月11、12の両日、仙台市のホテルメルパルク仙台で第109回技術ゼミナールを開き、会員企業や団体の飼養管理担当者 […]
2019年10月5日 / 最終更新日時 : 2019年10月4日 keimei 種鶏孵卵 創業100周年で記念祝賀会 梶原種鶏孵化場 大正8（1919）年に、初代梶原重夫氏が鶏200羽の養鶏業を始めてから、今年で100年を迎えた㈱梶原種鶏孵化場（梶原廣志社長ー本社・大分県宇佐市大字下乙女403）は9月20日、速見郡日出町のホテル＆リゾーツ別府湾でユーザ […]
2019年10月5日 / 最終更新日時 : 2019年10月4日 keimei 種鶏孵卵 採卵用めす0.6％減、ブロイラー用2.3％増 7月え付け （一社）日本種鶏孵卵協会は9月25日、2019（令和元）年7月分の鶏ひなふ化羽数調査結果（レイヤー29場、ブロイラー68場が回答）を公表した。 調査協力孵化場から報告された採卵用めすの出荷羽数（え付け羽数も同じ）は前年同 […]
2019年10月5日 / 最終更新日時 : 2019年10月4日 keimei 鶏卵 東京、京都の2か所で鶏卵規格取引研修会 中央鶏卵規格取引協議会（事務局・（一社）日本養鶏協会内）は9月20日、東京都中央区の馬事畜産会館で『令和元年度鶏卵規格取引研修会（東京会場）』【写真右】を開いた。鶏卵生産・流通の関係者ら約60人が受講し、同取引で格付責任 […]
2019年10月15日 / 最終更新日時 : 2019年10月4日 keimei 衛生 成果出すHACCP、リスクベースの品質管理学ぶ HACCPと経営が開催 玉子焼き協議会会員対象に第1回「品質管理責任者のための基礎知識習得研修会」 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のサポート事業などを行なう（一社）HACCPと経営（戸ヶ崎惠一代表理事）は9月18日、千代田区内神田のフォ […]
2019年10月5日 / 最終更新日時 : 2019年10月4日 keimei 鶏卵 シリーズ 未来を拓く養鶏家!!④ 「販売ありき」の神奈川中央養鶏農協 神奈川中央養鶏農業協同組合（彦坂誠組合長―神奈川県愛川町三増1000）の直売店『卵菓屋（らんかや）』の成長が、地域に活気を与えている。同店と同農場を訪ね、大事にしている方針や取り組みを聞いた。 「カナチュウ（神奈中）」の […]
