2019年9月25日 / 最終更新日時 : 2019年9月20日 keimei 鶏卵 マヨネーズで魚の生臭さ低減 日本調理科学会でキユーピーが報告 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は８月26、27の両日に開かれた（一社）日本調理科学会2019年度大会で、マヨネーズを寿司につけると生魚特有の「生臭さ」が低減し、食べやすくなるという研究成果を報告（パネル発表）した。 […]
2019年9月25日 / 最終更新日時 : 2019年9月20日 keimei 団体 10月25日に第3回サラダシンポジウム 東京海洋大学で 東京海洋大学は、サラダサイエンス（ケンコーマヨネーズ）寄附講座主催の公開シンポジウム「第3回サラダシンポジウム」を10月25日午前10時から、東京都港区の同大学品川キャンパス・楽水会館大会議室で開く。 元サラダサイエンス […]
2019年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月17日 keimei 行政 鶏卵生産者経営安定対策事業は55億円に拡充 令和2年度の農水省概算要求 農林水産省は8月30日、令和2年度予算の概算要求をまとめ、財務省に提出した。このうち、採卵養鶏の「鶏卵生産者経営安定対策事業」は前年度を5億9600万円（12.3％）上回る54億5800万円に拡大されたほか、新規の「鶏卵 […]
2019年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月12日 keimei 行政 環境対策、畜産GAP、穀物備蓄も 「畜産生産力・生産体制強化対策事業」は、肉用牛・乳用牛・豚・鶏の改良や飼料作物の優良品種の利用を推進するとともに、肉用牛の繁殖肥育一貫経営や、国産飼料の一層の増産と利用の拡大のための体制整備により、畜産の生産力と生産体制 […]
2019年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月12日 keimei 行政 家畜衛生・畜産物安全対策など 農水省・消費安全局要求 農林水産省の令和2年度予算概算要求のうち、消費・安全局の家畜衛生関連は次の通り。 「家畜衛生等総合対策」は60億8600万円（前年度51億9800万円）。畜産振興、畜産物の安定供給と輸出促進を図るため、豚コレラや高病原性 […]
2019年9月12日 / 最終更新日時 : 2019年9月12日 keimei 行政 食の安全・安心確保に158億円 厚労省の概算要求 厚生労働省は令和2年度予算の概算要求を財務省に提出した。一般会計の要求額は32兆6234億円で、前年（令和元年）度当初予算から2.1％増えた。 『食の安全・安心の確保など』は158億円（前年度147億円）。 このうち「残 […]
2019年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月12日 keimei 鶏卵 供給過多に危機感 JA全農たまご「需要に見合った生産体制構築」を再度依頼 JA全農たまご（小島勝社長―本社・東京都千代田区）は8月30日付で鶏卵生産者や関係先などに「需要に見合った生産体制構築のお願い（再依頼）」を発信した。内容は次の通り。 飼養羽数と生産量と相場 8月は気温の上昇に伴う需要の […]
2019年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月12日 keimei 団体 成鶏更新・空舎延長事業の発動を終了 相場上昇も依然、コストを下回る （一社）日本養鶏協会が国の補助を受けて実施している鶏卵生産者経営安定対策事業の『成鶏更新・空舎延長事業』は、今年5月20日に標準取引価格が安定基準価格（163円）を下回って発動したが、9月3日に標準取引価格が安定基準価格 […]
2019年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月12日 keimei 団体 親子丼の日 イベント盛りだくさん 関西鶏卵流通協と食鳥協、大阪食鳥組合 国産の卵とチキンの魅力発信 8月5日は「おやこ（085）」の語呂で『親子丼の日』――。関西鶏卵流通協議会（宮﨑宏治会長）は8月3日、大阪市北区のキッズプラザ大阪で、『親子丼の日』のPRイベントを昨年に続いて開催した。 夏 […]
2019年9月15日 / 最終更新日時 : 2019年9月12日 keimei 鶏卵 業界初の3面貼りパック 日本モウルド工業が9月21日から発売 紙ラベルを貼って納品、小ロットにも対応 日本モウルド工業㈱（石原昭社長―本社・愛知県安城市三河安城町2-20-1）は、天面と側面前、側面後ろの3面にわたって紙ラベルを貼った鶏卵用のモウルドパックを、9月21日から発売する […]
