農林水産省は昨年12月22日に、平成11年地域別農業粗生産額を発表した。それによると全国では、上位20品目の中で、鶏卵が4，277億円（全体の4.5％）で5位、ブロイラーは2，465億円（同2.2％）で6位であった。地域 […]

今年の鶏卵の初市（6日）は、止市相場の225円から85円安の140円でスタートした（前年の初市相場は160円、止市の250円から90円安）。関係者の間では高い、安いの評価はあったものの、年末の消費が比較的良く、滞貨玉が少 […]

全農は去る12月21日、平成13年1～3月期の配合飼料供給価格を、前期に比べ全国全畜種総平均で1トン当たり約1，900円値上げすると発表した。値上げは12年4～6月期以来、3年ぶり。畜産経営に与える影響を緩和するために、 […]

日本食品標準成分表を18年ぶりに全面改訂（五訂版、発行は2000年3月ころ）、四訂版よりも16%1882品目を収録、若鶏のもも・ささみについては焼き・ゆでなど調理後の成分値を新たに掲載。

トウモロコシのＧＭＯ「スターリンク」が検体の3分の2から検出、農水省流通飼料課が11月16日に発表した組み換え体飼料のモニタリング検査結果によると15検体10検体からスターリンクが検出された。

香港の漁農署は10月20日香港北西部の元朗地区の養鶏場の鶏から鶏インフルエンザウイルスＨ５の陽性反応が出たと発表した。

ヨード卵・光に乳がん発生抑制効果、日本農産工業が名古屋大学医学部と共同でネズミを使った動物実験で確認した。

11年の採卵・ブロイラー養鶏の所得は大幅増、採卵養鶏602万6千円、ブロイラーは620万3800円、1kg当たりの経営費(コスト）は鶏卵155円、ブロイラー153円。

タイ産鶏肉から高度バンコマイシン耐性腸球菌（高度ＶＲＥ）を検出、49検体中6検体から、厚生省の11年度調査から。

ブラジルの鶏肉産業統計、99年の鶏肉生産量は552万6千ﾄﾝ。