2001年3月25日 / 最終更新日時 : 2001年3月25日 keimei トップニュース 米ブロイラー企業、寡占化が一層進む 米国の養鶏雑誌「ワールドポートリーＵＳＡ」誌は、2001年1月号で、恒例の米国ブロイラー企業の2000年ランキングを発表した。それによると、第1位はタイソン・フーズ社で、週当たり1億5，240万ポンド(ＲＴＣ＝と体中抜き […]
2001年3月15日 / 最終更新日時 : 2001年3月15日 keimei トップニュース 昨年はサルモネラによる食中毒が減少 厚生労働省がまとめた2000（平成12）年の食中毒事件発生状況（速報）によると、事件数は2，198件（対前年比81.5％）、患者数は42，658人（同121.1％）、死者数4人（同57.1％）で、食中毒事故による患者数は […]
2001年3月15日 / 最終更新日時 : 2001年3月15日 keimei トップニュース 食品ロス率 肉類、卵類は平均を下回る 農林水産省統計情報部が3月6日に発表した「平成12年度食品ロス統計調査結果の概要」によると、食品の消費段階の世帯（家庭）および外食産業における食品ロス率は、それぞれ7.7％、5.1％との結果が出た。本紙に関係する肉類のロ […]
2001年3月15日 / 最終更新日時 : 2001年3月15日 keimei トップニュース グランプリには伊藤久美子さんの｢彩り鶏｣ 鶏肉料理の日本一を決める『第15回ジャパン・チキンクッキングコンテスト全国大会』(主催＝（社）日本食鳥協会・井島榮治会長）が3月13日、東京・千駄ヶ谷の服部栄養専門学校で開かれ、岩手県の伊藤久美子さんの作品｢彩り鶏（いろ […]
2001年3月5日 / 最終更新日時 : 2001年3月5日 keimei トップニュース １３年度の鶏卵生産量253万ﾄﾝ見込む 2月26日に農水省で開催された全国ブロイラー需給調整会議、全国鶏卵需給調整協議会では、13年度のブロイラー出荷計画羽数は5億6700万羽（対前年度比98.9％）、また13年度の鶏卵生産量見通しは253万2660ﾄﾝ（同1 […]
2001年3月5日 / 最終更新日時 : 2001年3月5日 keimei トップニュース 12年の輸入実績。鶏肉は５６万８千トン 鶏肉の輸入量は、(1)中国23万8千ﾄﾝ(2)タイ12万8千ﾄﾝ(3)ブラジル11万3千ﾄﾝ(4)アメリカ8万７千ﾄﾝの順で、合計で56万8272ﾄﾝと過去最高を記録した。焼き鳥などの調整品も３割増と急増している。鶏卵の […]
2001年3月5日 / 最終更新日時 : 2001年3月5日 keimei トップニュース 12年の配・混合飼料生産量は微減 農水省飼料課がまとめた１２年の配・混合飼料の生産量は２４１４万１千ﾄﾝで前年比99.2％となった。このうち、養鶏用飼料の育すう用は76万7335ﾄﾝ（101.1％）、成鶏用は606万1899ﾄﾝ（100.5％）、ブロイラ […]
2001年2月25日 / 最終更新日時 : 2001年2月25日 keimei トップニュース 平成12年の鶏卵生産量は0.5％減 農林水産省統計情報部が2月19日にまとめた平成12年10～12月の鶏卵流通統計によると、鶏卵生産量、鶏卵出荷量とも前年同月並みで、この結果、12年1～12月の鶏卵生産量（速報）は前年に比べ0.5％減の252万2，446ﾄ […]
2001年2月25日 / 最終更新日時 : 2001年2月25日 keimei トップニュース 1人当たり家計消費、鶏肉は1.2％増加 総務省統計局が2月8日にまとめた平成12年（1～12月）家計調査報告によると、全国1世帯（世帯人員3.24人）当たりの鶏肉の購入量は11.591kgで前年比99.4％、支出金額も1万605円（前年比96.0％）と量・金額 […]
2001年2月25日 / 最終更新日時 : 2001年2月25日 keimei トップニュース 今年の種鶏導入計画は妥当 （社）日本種鶏孵卵協会（森英雄会長）は2月7日にレイヤー、9日にブロイラーの素ひな計画生産推進検討会を開き、平成13年の種鶏導入計画について検討した。このうち、レイヤー種鶏の導入羽数158万7千羽（前年比96.9％）につ […]
