（株）全国液卵公社がまとめた平成１３年の加工卵の流通調査によると、国内の生液卵と乾燥卵の生産量が増加したことなどから、国内加工卵生産量は前年比３．８％増の４３万６，６６７トン（殻付換算）となった。これは全国の鶏卵出荷量の […]

全農は、このほど１０月の畜産物市況見通しをまとめた。この中で、鶏卵と食鳥の見通しは次の通り。〈鶏卵〉供給面は、気温が下がり産卵に適した季節となることから、生産量は増加すると思われる。全体的な大玉多産傾向に変わりないため、 […]

総務省統計局が９月６日に発表した７月分の家計調査報告（速報）によると、全国１世帯（世帯人数＝３．１８人）当たりの鶏肉の購入量は８８８グラム（１人当たり２７９グラム）で前年同月比１１４．１％、支出金額は８１８円（同２５７円 […]

農林水産省は８月３０日、省議で平成１５年度の農林水産予算概算要求案を決め、財務省に提出した。生産局畜産部関係の重点事項は、「ブランド・ニッポン」農畜産物供給体制の確立を柱としたもので、本紙関係は、卵価基金への補助である「 […]

財務省関税局がまとめた７月分の輸入通関実績によると、鶏肉は前年同月比１２４．５％の３万７，９０４トンとなった。内訳は骨付きももが４，５８６トン（同６５．９％）、その他鶏肉が３万３，３１８トン（同１４１．９％）。このうち冷 […]

厚生労働省は、改正食品衛生法に基づく特定食品などの販売・輸入禁止処分の取り扱い指針をまとめたた。それによると、特定食品の販売・輸入禁止処分の発動に向けて検討を開始する要件は、輸入食品の場合、検査命令または行政指導による全 […]

農林水産省統計情報部は８月２０日、今年４～６月の鶏卵流通統計を公表した。それによると、鶏卵生産量、出荷量とも４月は前年同月を上回ったものの、５、６月は下回り、１～６月累計では生産量は１２４万７，５４７トンで前年同期に比べ […]

農林水産省統計情報部が８月２８日にまとめた７月分の鶏ひなふ化羽数統計によると、全国のふ化羽数は採卵用めすが９６４万７千羽で前年同月比１０２．２％、ブロイラー用が５，３６７万３千羽で同１０４．８％。このうち出荷されたひな（ […]

卵価安定基金は、８月の標準取引価格が１５６円１８銭となったことから、８月の補てん金単価は１１円と発表した

農林水産省生産局畜産部衛生課は８月９日、省内で第１回家きんペスト防疫技術検討会を開き、輸入検疫措置と発生時の防疫措置などの防疫マニュアル作成の検討を開始した。同会では年度末までに内容を検討し、家きんペスト防疫マニュアル（ […]