日本成鶏処理流通協議会（宮本一彦会長）は１１月３０日、農林水産省生産局畜産部に対し、鶏卵生産者経営安定対策事業の『成鶏更新・空舎延長事業』について、改善を要請した。同会では、標準取引価格が安定基準価格を下回った時に発動す […]

（社）日本食鳥協会（芳賀仁会長）は１２月６日、東京都千代田区の東京国際フォーラムで理事会を開き、来年１月１１日に臨時総会を開いて一般社団法人化に向けた定款変更を決議することや、会員の入会（宮崎県食鳥肉販売業生活衛生同業組 […]

（般）日本鶏卵生産者協会と（社）日本養鶏協会は１１月２２日、平成２４年度税制改正に関する要望を政府・与党に行なった。両会では、鶏卵産業は配合飼料価格や生産資材の内外価格差、各種規制に伴う生産効率の低水準などから、激しいコ […]

厚生労働省は１１月２４日、食品中の放射性セシウムの規制値を、年齢や性別ごとに細かく分ける方針を示した。新基準の施行は、食品からの被ばくの許容量を現在の５分の１（年間１ミリシーベルト以内）に厳格化するのに合わせて、来年４月 […]

１９９０年に、３０分間で４２７個のオムレツを作ったギネス記録保持者のハワード・ヘルマーさんが３年連続で来日し、１１月１日から１４日まで全国を巡って卵の魅力と、簡単でおいしいオムレツの作り方を伝え、食育と卵の消費拡大に貢献 […]

渡り鳥の飛来シーズンを迎え、高病原性鳥インフルエンザ（ＡＩ）の発生が懸念されている中、昨年１１月にＡＩが発生した島根県で、死んだ野鳥のコハクチョウから低病原性のＨ５Ｎ２ウイルスが確認された。養鶏場での防疫対策レベルを一層 […]

（社）日本養鶏協会（竹下正幸会長）は１１月９日、東京都千代田区の都市センターホテルで臨時総会を開き、一般社団法人への移行認可申請にかかわる定款変更案を承認した。同会は今年４月２６日の通常総会で承認された一般社団法人への移 […]

（社）日本卵業協会（羽井紀行会長）は１１月９日、秋田県仙北市角館町の花葉館で秋季総会を開き、全国から会員ら約１００人が出席した。冒頭、９月１６日に急逝した岩月忠和前会長の冥福を祈って黙とうした。羽井会長は「地方で総会を開 […]

タイの洪水の長期化で鶏肉調製品の輸入動向に関心が集まっている。１１月上旬現在、日系企業も多いアユタヤ県を中心に、約１万４０００平方キロメートルが浸水。鶏肉関係の被害状況は不明な点も多いが、養鶏場と飼料畑が一部水没し、日本 […]

農林水産省生産局畜産部食肉鶏卵課は１０月２６日、平成２２年の食肉消費構成割合をまとめた。それによると、鶏肉と牛肉の消費構成割合は前年と変わらず、豚肉は家庭消費が１ポイント減少し、加工仕向けが１ポイント増加した。鶏肉の消費 […]