国民的洋食であるオムライスの日本一を決めるイベント『カゴメオムライススタジアム』（主催・カゴメ㈱）が5月16、17日の2日間、東京都墨田区の東京スカイツリータウン4階スカイアリーナで開かれた。『カゴメオムライススタジアム […]

オムレツの会（事務局・丸紅エッグ㈱、会長＝浪越智ゴールドエッグ㈱社長）はオムレツやオムライス、天津飯など『オムレシピ』の消費拡大と、6月2日の『オムレツの日』の定着を図って料理レシピサイト『楽天レシピ』でキャンペーンを実 […]

㈱ハイチック（髙野善正社長―本社・山梨県甲斐市下今井917－3）は、北杜（ほくと）市明野町浅尾に健康志向が強い消費者向けのポリフェノールを含む『ワインたまご』を生産する明野浅尾原農場を建設していたが、今年4月にすべて完成 […]

「国際養鶏養豚総合展（IPPSJAPAN2015）」が6月10日から12日まで、名古屋市港区のポートメッセなごやで開催される。最先端の施設・機器・資材の出展や、鶏卵・鶏肉・豚肉の展示・販売するコーナーも設けられる。「国際 […]

（一社）日本種鶏孵卵協会の山本満祥会長は、5月12日に開催した定時総会と40周年記念式典であいさつし、種鶏孵卵業界の現状について、食の安全・安心への要望や規制への的確な対応、飼料価格の高止まり、エネルギーや輸送費の高騰、 […]

ＯＩＥ（国際獣疫事務局）の規定に基づき、わが国が4月24日付で高病原性鳥インフルエンザ（ＡＩ）の清浄国になったことを受け、シンガポールから食用卵の輸入を認める通知があり、動物検疫所は4月28日付で輸出検疫証明書の発行一時 […]

配合飼料3基金（全農系の全国配合飼料供給安定基金、商系の全日本配合飼料価格畜産安定基金、専門農協系の全国畜産配合飼料価格安定基金）は、このほど平成27年1～3月期の補てん金がトン当たり800円になると発表した。飼料基金の […]

6月11日に名古屋市で開催される『たまごニコニコ料理甲子園』（主催・（一社）日本卵業協会）の決勝大会に進む「エリア代表」の6作品が、4月下旬までに出揃った。中四国エリアは3月27日に選考会を開き、香川県のチーム「坂出第一 […]

4月15日からの3日間、業務用商品を集めたファベックス、食肉産業展、麺産業展、ハラルマーケットフェアなど7つの専門展が東京ビッグサイトで同時開催された。このうち、今年で40回目を迎えた食肉産業展には牛、豚、鶏肉関係の92 […]

日本の卵はおいしくて栄養満点。コレステロールへの誤解は捨てて、もっと食べてほしい――。国産鶏卵の消費拡大に取り組む（一社）東京都卵業協会はイースターに当たる4月12日、墨田区のＪＲ錦糸町駅南口駅前広場で『東日本大震災復興 […]