（一社）日本種鶏孵卵協会の山本満祥会長は、5月12日に開催した定時総会と40周年記念式典であいさつし、種鶏孵卵業界の現状について、食の安全・安心への要望や規制への的確な対応、飼料価格の高止まり、エネルギーや輸送費の高騰、 […]

ＯＩＥ（国際獣疫事務局）の規定に基づき、わが国が4月24日付で高病原性鳥インフルエンザ（ＡＩ）の清浄国になったことを受け、シンガポールから食用卵の輸入を認める通知があり、動物検疫所は4月28日付で輸出検疫証明書の発行一時 […]

配合飼料3基金（全農系の全国配合飼料供給安定基金、商系の全日本配合飼料価格畜産安定基金、専門農協系の全国畜産配合飼料価格安定基金）は、このほど平成27年1～3月期の補てん金がトン当たり800円になると発表した。飼料基金の […]

6月11日に名古屋市で開催される『たまごニコニコ料理甲子園』（主催・（一社）日本卵業協会）の決勝大会に進む「エリア代表」の6作品が、4月下旬までに出揃った。中四国エリアは3月27日に選考会を開き、香川県のチーム「坂出第一 […]

4月15日からの3日間、業務用商品を集めたファベックス、食肉産業展、麺産業展、ハラルマーケットフェアなど7つの専門展が東京ビッグサイトで同時開催された。このうち、今年で40回目を迎えた食肉産業展には牛、豚、鶏肉関係の92 […]

日本の卵はおいしくて栄養満点。コレステロールへの誤解は捨てて、もっと食べてほしい――。国産鶏卵の消費拡大に取り組む（一社）東京都卵業協会はイースターに当たる4月12日、墨田区のＪＲ錦糸町駅南口駅前広場で『東日本大震災復興 […]

㈱ハイテム（安田勝彦社長―本社・岐阜県各務原市テクノプラザ2―10）では、中国・天津工場の長期的な安定稼働率の維持を目指し、4年前から中国の大手鶏卵農場向けにハイテム直立ベルトケージの納入を始め、現在では9農場、100万 […]

キユーピー㈱（三宅峰三郎社長―本社・東京都調布市）は、今年6月に中国3か所目の拠点となる「南通丘比食品有限公司」を、江蘇省南通市に設立する。1993年に北京丘比食品有限公司、2002年に杭州丘比食品有限公司を設立したキユ […]

“創作たまご料理”のアイデアを全国から募り、6月11日にＩＰＰＳ（国際養鶏養豚総合展）会場で決勝大会が行なわれる『たまごニコニコ料理甲子園』（主催・〈一社〉日本卵業協会）の地域代表作品が、各地で続々と決まっている。作品募 […]

地元食材とマヨネーズを使った料理の頂点を決める『全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ（マヨ１〈ワン〉グランプリ）』の予選が4月から順次始まる。主催団体は同グランプリ実行委員会で、各都道府県庁に後援を申請中。マヨネーズ業界 […]