2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 keimei 新型コロナ関連 新型コロナウイルスを不活化 キユーピー独自素材「加熱変性リゾチーム」 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は、国際医療福祉大学の松本哲哉主任教授と帯広畜産大学との共同研究により、卵白に含まれるたんぱく質の一つの卵白リゾチームを加熱して変性させた「加熱変性リゾチーム」が、新型コロナウイルスを不 […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月15日 keimei 鶏卵 『いわくらTKG』で岩倉市が「まちおこし」 名物「モーニング」にも参戦 愛知県岩倉市の有志が、市内の産品にこだわった『〝至極の卵かけごはん〟いわくらTKG』を開発。力を合わせて、新たな名産品を作り上げようとしている。 岩倉市は人口約4.8万人。名古屋市の北にあり、 […]
2021年7月9日 / 最終更新日時 : 2021年7月9日 keimei 告知 東亜養鶏オンラインセミナー番外編を公開 東亜薬品工業 東亜薬品工業㈱（本社・東京都渋谷区）は、東亜養鶏オンラインセミナー番外編「疑問解決!喜久里先生にきいてみた!」の動画を7月9日に公開した。 今回のオンラインセミナー番外編は、養鶏生産者から寄せられた12の質問に対し、東北 […]
2021年7月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 keimei 飼料 全農、トン約4700円値上げ 7～9月期配合飼料価格 直近1年間の値上げ幅は1万5000円超 JA全農は6月18日、令和3年7～9月期の配合飼料価格について、飼料原料や為替の情勢を踏まえ、前期（令和3年4～6月期）に対し、全国全畜種総平均でトン当たり約4700円値上げすると […]
2021年7月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 keimei 鳥インフルエンザ 防疫指針などの見直し、9月下旬の改正目指す 農水省 農林水産省は5月17日に食料・農業・農村政策審議会の第52回家畜衛生部会を開き、①家畜伝染病予防法施行規則の一部改正②飼養衛生管理指導等指針の一部変更③特定家畜伝染病防疫指針の一部変更――について諮問した。 農水省では、 […]
2021年7月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 keimei 行政 鶏卵1位は出水市（鹿児島）、ブロイラー1位は日向市（宮崎） 令和元年の市町村別産出額 農林水産省は6月15日、令和元（2019）年の市町村別農業産出額（推計、農林業センサス結果などを活用）を公表した。 養鶏の産出額が多い市町村は、①宮崎県日向市221億6000万円②宮崎県都城市200億9000万円③鹿児島 […]
2021年7月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 keimei 行政 経営安定対策は畜産部会に諮問へ 養鶏・鶏卵行政の透明性向上へ改善策 農林水産省は、第三者委員会の「養鶏・鶏卵行政に関する検証委員会」が6月3日にまとめた報告書を受け、6月15日に改善策を公表した。 報告書では、一連の問題で養鶏・鶏卵行政の「政策がゆがめられた事実」や「政策決定の公正性に影 […]
2021年7月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 keimei 行政 「卵」はおおむね妥当と判断 アレルゲンを含む食品の表示制度 食品安全委員会は6月8日に開催した第819回食品安全委員会で、アレルゲンを含む食品（卵）の「食物アレルギー表示」制度の妥当性を、現時点での科学的知見に基づいて調査審議を重ねた結果、『現在の食物アレルギー表示制度は、「卵」 […]
2021年7月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 keimei 機械 食品業界の自動化、省力化へ 2年ぶりFOOMA JAPAN 今年で44回目の国際食品工業展『FOOMA JAPAN2021』（主催＝〈一社〉日本食品機械工業会）が6月1～4日に愛知県常滑市の愛知スカイエキスポで開かれた。 昨年は新型コロナ禍で中止となったが、今年は来場事前登録制と […]
2021年7月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 keimei 鶏卵 dancyu定番シリーズ たまご料理57皿 食を楽しむ人のための月刊誌『dancyu（ダンチュウ）』（発行・プレジデント社）から、新レシピシリーズの第一弾として5月31日、たまごを主役にした『たまご料理57皿』が発売された。 月刊『dancyu』『料理男子』『四季 […]
