2018年12月15日 / 最終更新日時 : 2018年12月11日 keimei 団体 地鶏料理のレシピ開発 試食・商談会開く 日本食鳥協会 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は11月20日、東京都港区の浜松町東京會舘で地鶏料理試食・商談会を開いた。 同協会は平成28年度から「地鶏銘柄鶏振興緊急対策事業」に取り組み、30年度は東京會舘のシェフを中心に、川俣シャ […]
2018年12月15日 / 最終更新日時 : 2018年12月11日 keimei 国際 10月輸入 鶏肉は再び5万トン台に 鶏卵輸出は増加続く 財務省は2018年10月分の輸入・輸出通関実績をまとめた。 《鶏肉関係輸入》鶏肉は前年同月比5.9％減の5万4411トンで2か月ぶりの5万トン台。このうちブラジルは8.0％減の3万9067トン、タイは4.9％増の1万33 […]
2018年12月3日 / 最終更新日時 : 2018年12月3日 keimei 速報 11月の相場 鶏卵195円、もも肉587円、むね肉274円 11月の鶏卵相場（東京Ｍ）の月間平均は195円（前年比33円安、前月比1円高）、食鳥相場（日経・東京）のもも肉は587円（前年比19円安、前月比17円高）、むね肉は274円（前年比45円安、前月比5円高）となった。
2018年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年12月1日 keimei 団体 大阪で国産チキンまつり 大阪食鳥組合がから揚げを実演販売 （一社）日本食鳥協会の関西支部小売部会である大阪食鳥組合は「国産とり肉の日（10月29日）」の関連イベントとして、10月21日に大阪市旭区千林商店街のくらしエール館前で『2018国産チキンまつり』を開催した。 出展ブース […]
2018年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年12月5日 keimei 団体 鶏肉需給 暖冬で鍋物需要が苦戦 日本食鳥協会理事会 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は11月21日に平成30年度の第4回理事会を開き、鶏肉の需給動向や支部の活動、事業の実施状況などを報告したほか、新規会員として㈱オールクリエーション（喜屋武修社長―本社・東京都中央区日本 […]
2018年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年12月5日 keimei 団体 中華とコラボで展示会 中華・食鳥肉フェスタ 東京都食鳥肉販売業生活衛生同業組合（鈴木章夫理事長）と、東京都中華料理生活衛生同業組合（玄地正和理事長）は11月20日、台東区の都立産業貿易センター台東館で「2018中華・食鳥肉フェスタ」を共催し、両組合の組合員や、取引 […]
2018年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年12月5日 keimei 鶏肉 からあげフェス№１決定戦で優勝 オヤマの「からあげ家 奥州いわい」 ㈱オヤマ（小山征男社長―本社・岩手県一関市室根町折壁字愛宕下161）が運営するから揚げ専門店「からあげ家 奥州いわい」は11月17、18の両日に行なわれた「からあげフェスティバル№１決定戦」（主催・からあげフェスティバル […]
2018年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年12月1日 keimei 鶏肉 佐賀・百姓屋（肉用鶏）に農林水産大臣賞 全国優良畜産経営管理技術発表会 （公社）中央畜産会は11月27日、東京都港区で「全国優良畜産経営管理技術発表会」を開き、事前選考を通過し、当日発表を行なった8経営体を表彰した。 養鶏関係では、佐賀県で肉用鶏生産の6次産業化を実践し、㈱ＪＡフーズさがの契 […]
2018年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年12月5日 keimei 飼料 ネッカリッチ農法の効果発表 第41回全国ネッカリッチ研修会 シイやカシなど広葉樹の樹皮炭（粉末）に木酢液を加えた混合飼料『ネッカリッチ』をはじめ、木材由来の農畜産資材を製造・販売する宮崎みどり製薬㈱（山口秀樹社長―本社・宮崎市）は11月7日、東京都豊島区のホテルメトロポリタンで『 […]
2018年11月25日 / 最終更新日時 : 2018年11月28日 keimei 鶏肉 盛り上がりに欠く鶏卵・鶏肉相場 供給増、暖冬で年末も期待薄 1～10月平均の鶏卵相場（東京Ｍ加重）は、178円と前年同期を23円下回り、鶏肉相場（東京正肉加重）も、もも肉594円（前年同期比33円安）、むね肉283円（同32円安）で推移。今後も暖冬予想 […]
