2021年7月25日 / 最終更新日時 : 2021年7月28日 keimei 鶏卵 第7回タマゴシンポジウムをオンライン開催 タマゴ科学研究会 タマゴ科学研究会（菅野道廣理事長）は6月24日、『第7回タマゴシンポジウム』をオンライン会議サービス「Zoom」を活用して開き、過去最高の270人が聴講した。 来賓の髙野克己（公社）日本食品科学工業会会長（学校法人東京農 […]
2021年7月25日 / 最終更新日時 : 2021年7月28日 keimei 鶏肉 店舗外壁にウォールアート制作 オヤマの「からあげ家奥州いわい秋葉原本店」 コロナ終息を祈願、インスタスポットへ ㈱オヤマ（小山征男社長―本社・岩手県一関市）は、直営のから揚げ専門店「からあげ家奥州いわい秋葉原本店」（東京都台東区浅草橋4-16-5、染谷ビル1階、ホームページ＝https://i […]
2021年7月25日 / 最終更新日時 : 2021年7月28日 keimei 鶏卵 スイーツ中心のセカンドブランド立ち上げ つきぢ松露 玉子焼きと同じ原材料のたまごを使用したスイーツ中心 玉子焼きの老舗、つきぢ松露㈱（本社・東京都中央区）は、まもなく創業100年を迎えるタイミングで、玉子焼きと同じ原材料の〝たまご〟を使ったスイーツ中心のセカンドブランド『 […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 keimei 鳥インフルエンザ OIE総会の概要報告 農林水産省・OIE連絡協議会 採卵鶏ＡＷ基準案は賛成53、反対41、棄権22で不採択 農林水産省は6月24日に令和3年度第1回OIE連絡協議会を開き、5月に開かれたOIE（国際獣疫事務局）の第88回総会の概要を報告した。 総会で採択されなかったコード […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 keimei 鳥インフルエンザ 飼養衛生管理基準の見直しなど議論 家きん疾病小委員会 令和2年度シーズンに高病原性鳥インフルエンザが過去最大規模で発生したことを受け、農林水産省は防疫指針などの見直しに向けて6月17日に食料・農業・農村政策審議会の家畜衛生部会に諮問するとともに、23日には家きん疾病小委員会 […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 keimei 団体 サルモネラ菌低減などを支援 シンガポール・米国などに輸出拡大へ （一社）日本食鳥協会と日本畜産物輸出促進協議会鶏卵輸出部会（事務局・日本養鶏協会内）は農林水産省の補助を受けて「鶏肉・鶏卵のサルモネラ菌低減への対応およびサルモネラ菌検査等支援事業」を実施する。 同事業は、シンガポール・ […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 keimei 国際 5月輸入 鶏肉28％増の4万6229トン、卵は殻付換算で9622トン 財務省は2021年5月分の輸入・輸出通関実績をまとめた。 《鶏肉関係輸入》鶏肉は前年同月比28.0％増の4万6229トンを輸入。このうちブラジルは28.3％増の3万3355トン、タイは30.6％増の1万1344トン、アメ […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月15日 keimei 種鶏孵卵 5月え付け 採卵用めす4.4％減、ブロイラー用0.6％増 （一社）日本種鶏孵卵協会は6月30日、令和3年5月分の鶏ひなふ化羽数調査結果（レイヤー20場、ブロイラー56場、卵肉兼業7場の合計83場が回答）を公表した。 調査協力孵化場から報告された採卵用めすの出荷羽数（え付け羽数も […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 keimei 新型コロナ関連 新型コロナウイルスを不活化 キユーピー独自素材「加熱変性リゾチーム」 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は、国際医療福祉大学の松本哲哉主任教授と帯広畜産大学との共同研究により、卵白に含まれるたんぱく質の一つの卵白リゾチームを加熱して変性させた「加熱変性リゾチーム」が、新型コロナウイルスを不 […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月15日 keimei 鶏卵 『いわくらTKG』で岩倉市が「まちおこし」 名物「モーニング」にも参戦 愛知県岩倉市の有志が、市内の産品にこだわった『〝至極の卵かけごはん〟いわくらTKG』を開発。力を合わせて、新たな名産品を作り上げようとしている。 岩倉市は人口約4.8万人。名古屋市の北にあり、 […]
