農林水産省は１月３０日、食肉１８団体に対し、原産地表示の徹底を求める要請を行なった。要請の内容は、今回、雪印食品（株）が牛肉の虚偽の原産地表示を行ない、消費者の信頼を損ないかねない状況となっているため、食肉関係業界が一丸 […]

欧州連合（ＥＵ）は１月２５日、獣医専門家による特別委員会を開き、冷凍エビなど中国産の一部食品の輸入を緊急停止する勧告を行なった。これは、中国産の輸入品から人体への影響が懸念され、ＥＵ域内での使用を禁じている抗生物質のクロ […]

農林水産省統計情報部が１月２９日に発表した平成１３年１２月分の鶏ひなふ化羽数統計によると、全国のふ化羽数は採卵用めすが８９９万１，０００羽で前年同月比９４．４％、ブロイラー用が５，４６６万８，０００羽で同１０１．５％。こ […]

財務省関税局がこのほどまとめた２００１年１２月分の輸入通関実績によると、鶏肉は５万８２トンで、前年同月比９９．２％となった。内訳は骨つきももが４，１７４トン（同６８．７％）、その他鶏肉が４万５，９０８トン（同１０３．３％ […]

農林水産省生産局畜産部飼料課は、このほど１３年１１月分の配・混合飼料の生産・出荷・在庫状況をまとめた。それによると、配・混合飼料の生産量は２１３万２，９９０トンで前年比１．２％増であった。このうち配合飼料生産量は２０６万 […]

農林水産省生産局畜産部衛生課は１月１２日、米国の東部・ペンシルベニア州の養鶏農場でトリインフルエンザが発生しているとの情報を得たことから、同日付で米国産家きん肉等（鶏肉、七面鳥肉、家きん肉およびその加工品、殻付卵、液卵、 […]

農林水産省は去る１２月２４日、省議で平成１４年度農林水産概算予算案を決め、財務省に提出したが、生産局の畜産関係の重点事項は、ＢＳＥ対策、家畜排せつ物などの有機性資源のリサイクル推進、農畜産安全衛生対策の強化――などで、本 […]

財務省関税局がこのほどまとめた、平成１３年１１月分の輸入通関実績によると、鶏肉は６万７，８２７トンで、前年同月比１４２．７％と大幅に増加した。内訳は、骨付きももが５，５４９トン（同７１．１％）、その他鶏肉が６万２，２７７ […]

２１世紀最初の年となった昨年は、米国で歴史上例のない同時大規模テロが発生し、日本では初のＢＳＥ＝狂牛病の発生と、まさに予期せぬ出来事に直面し、真に対応すべき多くの教訓を抱えての越年となった。なかでもＢＳＥについては、倒産 […]

農林水産省が去る１２月１９日に公表した、平成１２（２０００）年度食料自給率・食料需給表によると、わが国の供給熱量自給率は４０％で、前年度と同水準であった。このうち、鶏卵の自給率は１ポイント減の９５％、鶏肉は１．３ポイント […]