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鶏卵相場(全農) | |
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サルモネラは事件数、患者数ともに減少 2001．09．25発行 厚生労働省がこのほどまとめた平成１２年の食中毒発生の確報によると、全体の事件数は減少したが、患者数は増加した。このうちサルモネラ属菌による食中毒発生は、５１８件（前年８２５件）、６，９４０人（同１１，８８８人）で、発生件数、患者数とも減少した。サルモネラ属菌による食中毒のうち、卵類およびその加工品による発生は４２件（同３７件）、１，０４３人（同９５５人）で、前年を上回った。また、原因施設別のサルモネラ属菌発生では、家庭が１０２件（同９５件）、３７１人（同３６５人）、事業場が２７件（同２８件）、１，０９８人（同９０４人）、飲食店が９４件（同９８件）、２，５３４人（同２，７７２人）などとなっている。
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