農林水産省の高病原性鳥インフルエンザ感染経路究明チームは６月３０日、第４回目の検討会を開き、発生地域の疫学調査やウイルス性状調査、野鳥の調査などを総合的に分析した最終報告をまとめた。それによると、感染経路は特定できなかっ […]

家畜排せつ物法が１１月から完全施行されるが、１５年度末時点の処理施設の整備状況は、全体では約６割にとどまっている。農水省の調査では、１２～１６年度の間の施設整備計画戸数は、たい肥舎や汚水処理設備などの本格的な施設整備が２ […]

全農は６月２１日、７～９月期の配合飼料価格を全畜種総平均で１トン当たり約１，８００円値上げすると発表した。飼料原料のトウモロコシや大豆粕などの値上がりや為替の円安によるためで、値上げは３期連続。畜種別にはトウモロコシや大 […]

（社）日本養鶏協会は、このほど平成１５年の加工卵の流通調査をまとめた。国内の加工卵生産量は前年に比べ３．６％増加し、輸入卵を加えた総加工卵割合は前年をさらに上回って２０．８％になった。

厚生労働省・食品安全部監視安全課は６月２４日、１６年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査」をまとめた。それによると、１５年度のブロイラー検査羽数は６億９８５万３６５羽で前年度比９９．４％であった。処理場別では、全体の９７ […]

日本鶏卵生産者協会（梅原宏保会長）が６月１５日に開いた「鳥インフルエンザ対策国際シンポジウム」では、各パネラーからＤＩＶＡシステムに基づくワクチンの使用が鳥インフルエンザ制圧の手段として有効で、しかも、人への感染リスクも […]

厚生労働省は、このほど平成１５年の食中毒発生状況（速報値）をまとめた。食中毒の発生件数は１，５８４件で、前年に比べ２６６件、１４．４％減少した。患者数は２９，３４１人で、前年に比べ１，７１２人、６．２％増加した。死亡者は […]

農林水産省は６月９日、米国内での鳥インフルエンザの発生で、全米を対象にした米国産家きん肉類の輸入停止措置を、コネチカット、ロードアイランド、デラウエラ、ニュージャージー、メリーランド、テキサスの６州を除き解除した。今回の […]

平成１６年２月１日現在の採卵鶏飼養戸数（成鶏めす１，０００羽以上、種鶏のみ飼養者を除く）は、４，０９０戸で前年比９４．２％であった。このうち、ひなのみ、学校・試験場などの非営利飼養者を除いた戸数は３，７４０で同９４．７％ […]

農林水産省消費・安全局は６月３日、同省７階講堂で加工食品の原料原産地表示に関する説明会を開いた。加工食品の原料原産地表示については、厚労省と農水省の「食品の表示に関する共同会議」で、２０種類の食品カテゴリーに拡大すること […]