養鶏安定対策推進全国協議会（代表世話人＝三村申吾青森県知事、養鶏主産県３５道県で構成）は２月６日、わが国で７９年ぶりに「高病原性鳥インフルエンザ」の発生が確認され、鶏卵・鶏肉に対する消費者の不安とともに、国内養鶏農家など […]

（社）日本食鳥協会（井島榮治会長）は２月６日、鳥インフルエンザにかかわる５項目の対策強化を農林水産省の中川坦消費・安全局長、白須敏朗生産局長に要請した。同会が５日に緊急に開いた生産加工部会の中で、「末端での風評被害による […]

農林水産省は２月３日、高病原性鳥インフルエンザまん延防止緊急対策として、移動制限区域内で鶏卵などの出荷ができない農家に、価値減少額の２分の１を助成することを決めた。予算額は１億３，７４０万円。助成の内容は、移動制限区域内 […]

生産者による生産者のための組織、として準備が進められてきた日本鶏卵生産者協会の設立総会が１月２１日、東京・千代田区のホテルグランドパレスで開かれた。総会では設立趣意書や定款、会費、設立年度（１５年度）の事業計画・予算など […]

山口県は１月２１日、高病原性鳥インフルエンザが発生した阿東町の養鶏場の防疫措置を終了したと発表した。県では、１２日に感染が判明してから現地対策本部を設置。半径３０ｋｍ以内の移動制限を行なうとともに、１３日から発生農場の鶏 […]

鳥インフルエンザの被害がアジア全域に広がっている。昨年末の韓国、ベトナムでの発生に続いて、１月１５日には台湾、２２日にはタイ、２５日にはインドネシアとカンボジア、２７日にはラオス、パキスタン、中国で発生が報告され、農林水 […]

山口県阿武郡阿東町の採卵鶏農場で、高病原性鳥インフルエンザが発生した。わが国で同病が発生したのは１９２５年（大正１４年）以来、７９年ぶり。農林水産省と山口県は、同病のまん延防止措置として、発生農場の鶏をすべて殺処分すると […]

政府は去る１２月２４日に平成１６年度予算案を決めた。農林水産省の生産局畜産部予算では、行政主導の羽数枠管理による鶏卵の計画生産から、生産者の自主的判断に基づく生産への移行に伴う中小規模経営の体質強化施策（（１）鶏卵価格安 […]

平成１５年（２００３年）の年間平均卵価（全農・東京Ｍ加重）は１５１円（前年比２３円安）で、史上最低の水準となった。食鳥相場（日経・東京加重）は、もも正肉が５８０円（同７０円安）、むね正肉が２０３円（同２３円安）で、もも肉 […]

日々、採算を維持することが必須条件である実業の世界では、『販売なくして事業なし、信用は財産なり、企業は儲けよ、損をすることは罪悪なり』と言われる。大切な経営理念であり、経営哲学である。にもかかわらず、レイヤー業界は昨年、 […]