農林水産省は８月５日、マレーシア産の生きた家きんと家きん肉などの輸入を一時停止した。これは、シンガポール家畜衛生当局が、マレーシアから輸入されたアヒルから鳥インフルエンザウイルス（血清亜型Ｈ５）を分離したと発表したため、 […]

農林水産省が８月６日に公表した平成１５年度（２００３年度）食料需給表によると、わが国の総合食料自給率（カロリーベース）は４０％で、６年連続の横ばいであった。品目別のうち、鶏卵の自給率は前年度と同じ９６％、鶏肉は２ポイント […]

農林水産省・統計部は８月２０日、今年４～６月の鶏卵流通統計を公表した。生産量、出荷量ともに各月で前年同月を下回り、１～６月累計の生産量は１２３万６，９６８トンで前年同期に比べ１．４％減、出荷量は１１９万５，８７０トンで同 […]

卵価基金の補てん基準価格が、年度途中の７月分から１５９円に引き上げられる。コスト割れで厳しい経営環境にある加入生産者にとって、７月の補てん金５円は、干天の慈雨ならぬ一滴か…。 全農系の全国鶏卵価格安定基金と全鶏連系の全日 […]

（社）日本種鶏孵卵協会（赤木紀元会長）は７月１５日、レイヤー素ひな計画生産検討会とレイヤー孵卵部会・ひな育成合同会議を開き、１６年の種鶏導入羽数などについて検討した。６月時点で調査した１６年の種鶏導入計画羽数は、３７社３ […]

財務省関税局は、１６年６月分の輸入通関実績をまとめた。《鶏肉関係》鶏肉は前年同月比７５．４％の２３，３４４トン（内訳は骨付きももが同１７．９％の４２５トン、その他鶏肉が同８０．２％の２２，９１９トン）。ブラジルは同１５９ […]

高病原性鳥インフルエンザの発生は、わが国の養鶏産業に多大な被害と混乱をもたらし、多くの教訓も残した。発生は４例で、約２７万５千羽とはいえ、発生元となった農場は二度と立ち直ることができなかっただけでなく、発生農場周辺も、風 […]

農林水産省の消費・安全政策課は７月１２日、平成１５年１１月時点での東京と海外主要５都市（ニューヨーク、ロンドン、パリ、ジュネーブ、シンガポール）の食料品小売り価格調査をまとめた。全体の指数（東京＝１００）は、ジュネーブが […]

農林水産省７月１６日、食料・農業・農村政策審議会消費・安全分科会家畜衛生部会の第８回家きん疾病小委員会を開き、高病原性鳥インフルエンザに関する特定家畜伝染病防疫指針（案）やワクチンの使用方針などについて協議した。防疫指針 […]

平成２７年度を目標とする国産鶏の改良増殖目標が、７月５日の農林水産省の研究会で検討された。改良の方向としては、卵用鶏、肉用鶏とも低コスト生産を推進していく上で重要な経済形質をさらに向上させるとともに、卵質や肉質の改良にも […]