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鶏卵相場(全農) | |
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２月１日現在のブロイラー 飼養羽数は１％増加 2004．05．25発行 平成１６年２月１日現在の全国のブロイラー飼養戸数は、２，７７８戸で前年比２％減、飼養羽数は１億４９５万羽で同１％増加した。 これは、小規模飼養階層を中心に、飼養戸数が減少しているため。 １戸当たりの飼養羽数は３８，０００羽で、前年を４％上回った。 食鳥処理場は２％減の６７６場 平成１５年に食鳥を処理した食鳥処理場は６７６場で、前年に比べ１％（１１場）減少した。これを食鳥の種類別にみると、ブロイラー処理場は１９７場で同３％減（７場減）、廃鶏は３５８場で同４％減（１６場減）、その他の肉用鶏は１９７場で同１４％増（２１場増）、その他の食鳥は９５場で同７％減（７場減）であった。 １処理場当たりの処理量は、ブロイラーは８，３５１トンで前年比５％増、廃鶏は４５５トンで同７％増、その他の肉用鶏は１６９トンで同１０％減、その他の食鳥は５５トンで同１７％増であった。 食鳥処理場６７６場のうち、会社が２８０場で同３％増（７場増）、団体が７０場で同８％増（１０場減）、個人が３２６場で同２％減（８場減）であった。
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