平成２３年の鶏卵生産量は、前年に比べ１．３％減の２４８万２６２８トン、出荷量は１．４％減の２４０万８２８２トンで、生産量は平成１８年以来、５年ぶりに２５０万トンを割り込んだ。生産量の上位３県は１位茨城、２位千葉、３位鹿児 […]

農林水産省が７月２４日に公表した平成２３年の食鳥流通統計によると、肉用若鶏（ブロイラー）の処理（出荷）羽数は６億１７１７万６０００羽で前年に比べ２．６％減少し、処理重量（生体）は１７８万３３９３トンで２．８％減少した。価 […]

（社）日本種鶏孵卵協会（山本満祥会長）は、７月１１日にブロイラー、１２日にレイヤーの素ひな計画生産検討会を開いた。今年６月時点の調査羽数から推計した平成２４年の種鶏導入計画は、ブロイラー種鶏が前年比２．８％減の５２０万３ […]

鶏卵・鶏肉とも、昨年後半から需給失調が続いている。背景には東日本大震災後の国内生産の回復があるが、急増した輸入鶏卵・鶏肉も無視できない要因となっている。生食文化を持つ生鮮殻付卵などを除けば、特に加工・業務用の鶏卵・鶏肉は […]

平成２４年２月１日現在の、種鶏のみの飼養者を除いた採卵鶏（ひな、成鶏）の飼養戸数は、前年に比べ１２０戸（４．１％）減の２８１０戸、飼養羽数は同９６万８０００羽（０．６％）減の１億７４９４万９０００羽となった。成鶏めすの飼 […]

平成２４年度に入って、鶏卵生産者経営安定事業の価格差補てん事業が続いているが、補てん財源の不足から、６月分の支払いが遅れる見通しとなっている。補てん事業の財源は、生産者積立金と国の補助金。生産者の積立金は３か月ごとに徴収 […]

養鶏用配合飼料の約５０％を占めていたトウモロコシの配合割合は、価格の高騰から、わずかながら徐々に減少している。育すう・成鶏用は平成２２年４月の５２．３％から２４年４月は４８．０％へ、ブロイラー用では同４２．６％から同４１ […]

（社）日本卵業協会（羽井紀行会長）は６月２９日、東京都中央区の馬事畜産会館で「第１回三ツ星タマリエ検定」を実施し、多数の鶏卵業界関係者が受検した。検定は午後２時に始まり、庄司幸男専務理事が受検の注意事項などを伝えたうえで […]

（社）日本養鶏協会（竹下正幸会長）は、第３回『いいたまごの日』エッセイ大賞への応募作品を、７月５日から８月３１日（当日消印有効）まで募集している。作品のメインテーマは「たまごのちから」。文字数は１０００字以内で、手書きの […]

鶏卵生産者経営安定対策事業の『成鶏更新・空舎延長事業』が５月２１日に発動されて１か月以上が経過した。事業実施主体の（社）日本養鶏協会によると、参加生産者は少しずつ増えているとのこと。ただ、出荷途中に標準取引価格が安定基準 […]