全農中央鶏卵センター（都能正紀場長―東京都新宿区中落合２―７―１）は、１月１６日付で、ＩＳＯ９００１（２０００年版）の認定を取得した（鶏卵販売所は除く）。今回の認定により、同センターが取り扱う鶏卵・液卵・鶏卵加工品および […]

昨年１１月に、農林水産省から地鶏肉の品質を規定する特定ＪＡＳ（日本農林規格）の登録認定機関の認可を受けた（社）岡山県畜産会（岡山市磨屋町９―１８）は、１２月２４日付で「おかやま地どり」【写真】の生産工程管理者（加茂川町せ […]

（株）松永商事（松永健社長―本社・神奈川県伊勢原市高森５０一１８）は去る１２月１２日、愛知県半田市の県立半田農業高校で同社が販売している堆肥化装置ガルスプラントの見学会を行なった。堆肥化装置ガルスプラント（開発・製造は興 […]

キユーピー（株）の子会社で、鶏卵加工品などを製造している（株）カナエフーズ（吉本悟社長―本社・東京都府中市住吉町５―１３―１）は、かねてから筑波工場（茨城県水海道市）の敷地内に建設していた新工場が完成したことから、昨年１ […]

日本ハム（株）（藤井良清社長―本社・大阪市）は１月１６、１７の両日、東京・有明の東京国際展示場（東京ビッグサイト）で『幸せな食創り―心新たに、お客様とともに』をテーマに、２００３年商品・販促説明会を開いた。会場は、「グル […]

「旧社屋の南約１００メートルの種鶏場跡地に建築を進めてまいりました新本社屋が完成し、１１月１８日から業務を開始いたしました」との案内が昨年１１月、（株）トマル（都丸高志社長―本社・群馬県前橋市総社町総社２７８８）から取引 […]

平成１４（２００２）年の年間平均卵価（全農・東京Ｍ加重）は１７４円（前年比６円高）、同食鳥相場（日経・東京加重）はもも正肉６５０円（同４８円高）、むね正肉２２６円（同１６円安）であった。昨年の相場で特徴的なことは、卵価で […]

財務省関税局がまとめた、１１月分の輸入通関実績によると、鶏肉は前年同月比７４．６％の５万６１５トンとなった。内訳は骨付きももが６，６０１トン（同１１８．９％）、その他鶏肉が４万４，０１４トン（同７０．７％）。このうち冷蔵 […]

全農は、このほど１～２月の畜産物市況予測をまとめた。鶏卵と食鳥の見通しは次の通り。〈鶏卵〉１月＝供給面は、前月の生産調整の影響で、生産量は少なめの推移になるものと思われるが、年末年始の滞貨玉が相当量発生することが見込まれ […]

農林水産省は去る１２月１３日に、平成１３年度の食料自給率レポートを公表した。それによると、総合食料自給率（カロリーベース）は米の消費量の減少が継続する一方、ＢＳＥ発生などの影響により肉類の消費量が減少し、代替需要の魚介類 […]