「第４回アジア国際飲料産業展・会議」が１１月７日から９日までの３日間、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれ、（株）エコノス・ジャパン（星田真一社長―静岡県小笠郡菊川町吉沢４９１―１）がパルス光殺菌装置（パルスビーマー）と […]

実りの秋に感謝する、第４０回農林水産祭『実りのフェスティバル』（主催・農林水産省、（財）日本農林漁業振興会）が１１月９日から１１日までの３日間、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれた。同フェスティバルには、４７都道府県と […]

財務省関税局がまとめた９月分の輸入通関実績によると、鶏肉は３７，２３８トンで、前年同月比８７．５％となった。内訳は骨付きももが５，１３３トン（同８０．４％）、その他鶏肉が３２，１０４トン（同８８．８％）。鶏肉調製品は１７ […]

小岩井農牧（株）（矢崎暢三社長―本社・東京都千代田区丸の内２―５―２）が、かねてより小岩井農場（岩手県岩手郡雫石町）に建設していた新種鶏舎２棟と新種卵処理所、管理棟が完成、１０月１９日に関係者だけの内輪の竣工式を行なった […]

（協）日本飼料工業会（川島政喜会長）は１０月２５日、東京・芝公園の機械振興会館で「最近の家畜衛生をめぐる情勢、豚肉の消費促進のための研修および経済研修セミナー」を開いた。セミナーの冒頭、主催者を代表してあいさつした米山実 […]

（社）中央畜産会（山中貞則会長）は１０月１９日、東京・虎の門の虎ノ門パストラルで平成１３年度全国優良畜産経営管理技術発表会を開いた。当日は８事例が発表されたが、審査の結果、最優秀賞（農林水産大臣賞）には、大家畜部門から酪 […]

農林水産省と厚生労働省は、このほど平成１３年秋の褒章、勲章受賞者を発表した。本紙関係では、黄綬褒章を井上勇次氏（群馬県養鶏協会会長）と田中一東氏（大阪卵業協会副会長）、藍綬褒章を清水昌夫氏（前日本食鳥協会会長）と磯田孝義 […]

全農チキンフーズ（株）（佐々木勝夫社長―本社・埼玉県戸田市早瀬１―１２―６）は、平成６年から鶏料理の「べにばな」を展開しているが、７号店となる「銀座べにばな総本店」（電０３―５５６８―１６５５）が１０月２２日、銀座７―４ […]

農林水産省は１０月２２日、平成１３年度の農林水産祭の天皇杯と内閣総理大臣賞、日本農林漁業振興会会長賞の各受賞者を発表したが、畜産部門の天皇杯は採卵鶏の市村栄宗氏（石川県、北栄産業（有））、内閣総理大臣賞は肉用牛の矢方義子 […]

（社）日本食鳥協会（井島榮治会長）は、鶏肉料理の日本一を決める『ジャパン・チキンクッキングコンテスト』を毎年開催しているが、１６回目となる今回は、チキンの中でも特に柔らかく、高たん白・低カロリーの「むね肉」を使用した「簡 […]