（社）日本食鳥協会は３月８日付で「鶏肉の原産地表示の徹底について」を各会員に通知した（本紙前号既報）。これは同会が鶏肉の適正表示を徹底するために、実態調査などを実施して取り組んできたが、今年に入って会員が販売した鶏肉の一 […]

丸紅飼料（株）（手塚基文社長―本社・東京都千代田区鍛冶町１―８―３）と大洋飼料（株）（竹村晃社長―本社・東京都江東区東陽７―１―１０）は、かねてより事業の再編・統合を検討してきたが、このほど今年４月１日以降の体制について […]

自民党の「動物・植物検疫および食品の安全に関する小委員会」は２月２７日、３月６日にそれぞれ小委員会を開いた。２月２７日は、２０日に視察した横浜港での動物検疫や植物検疫、食品検疫の報告などを中心に議論した。参加議員からは、 […]

日本機能性イオン協会（中江茂会長）は２月２１日、東京・御茶ノ水の東京ガーデンパレスホテルで、同協会の発足を記念したシンポジウムと懇親会を開いたが、新規事業への可能性や話題性が高いことなどから関心を集め、関係者約２００人が […]

農研テクノ（株）（永井明社長―本社・東京都新宿区新宿２―１１―７）は、２月１４日付でＪＩＣＱＡの認証を得て、ＩＳＯ９００１：２０００を取得した。同社は「地養卵」「地養鳥」「地養豚」の素となる混合飼料『地養素』を千葉工場と […]

（社）日本食鳥協会と日本食肉輸出入協会の平成１３年度第２回輸入鶏肉協議会が２月１５日、食鳥協会会議室で開かれた。この中で１４年（暦年）の鶏肉輸入見通しについて、食肉輸出入協会は、最大輸入国である中国の状況が依然として不透 […]

米国の家きん雑誌「ポートリーＵＳＡ」誌は、２００２年１月号で、恒例の２００１年米国ブロイラー企業ランキングを発表している。それによると、米国で１位のブロイラー会社はタイソン・フーズ社で、２００１年の週当たりのＲＴＣ（レデ […]

わが国唯一の食肉専門展示会として今年で２８回目を迎えた『2002食肉産業展』（杉山克巳実行委員長）が２月２０日から２２日までの３日間、千葉の幕張メッセで開催された。２月２０、２１の両日は『プロセスミートフェスタ2002』 […]

全農は、このほど３月の市況見通しをまとめた。〈鶏卵〉供給面は、強制換羽鶏群の戦列復帰はもとより、通常生産量も増加してくることから、余剰玉の大量発生による需給バランスの軟化が懸念される。需要面は、中旬以降の学校給食の中断な […]

全国マヨネーズ協会（大山轟介理事長）がまとめた平成１３年１～１２月のマヨネーズ・ドレッシング類の生産量と原料卵消費量によると、１３年のマヨネーズ・ドレッシング類の生産量は３９万１，５９３トンで、前年比２．９％増、うちマヨ […]