農林水産省と厚生労働省は、このほど平成１３年秋の褒章、勲章受賞者を発表した。本紙関係では、黄綬褒章を井上勇次氏（群馬県養鶏協会会長）と田中一東氏（大阪卵業協会副会長）、藍綬褒章を清水昌夫氏（前日本食鳥協会会長）と磯田孝義 […]

全農チキンフーズ（株）（佐々木勝夫社長―本社・埼玉県戸田市早瀬１―１２―６）は、平成６年から鶏料理の「べにばな」を展開しているが、７号店となる「銀座べにばな総本店」（電０３―５５６８―１６５５）が１０月２２日、銀座７―４ […]

農林水産省は１０月２２日、平成１３年度の農林水産祭の天皇杯と内閣総理大臣賞、日本農林漁業振興会会長賞の各受賞者を発表したが、畜産部門の天皇杯は採卵鶏の市村栄宗氏（石川県、北栄産業（有））、内閣総理大臣賞は肉用牛の矢方義子 […]

（社）日本食鳥協会（井島榮治会長）は、鶏肉料理の日本一を決める『ジャパン・チキンクッキングコンテスト』を毎年開催しているが、１６回目となる今回は、チキンの中でも特に柔らかく、高たん白・低カロリーの「むね肉」を使用した「簡 […]

建物の設計から畜糞の商品化まで、岡田式発酵乾燥プラントで畜産農家のニーズに応えている㈱岡田製作所（岡田栄社長―本社・群馬県館林市近藤町３―８―２、電０２７６―７４―３８３８）は、岩手県金ヶ崎町に建設を進めていた高品質堆肥 […]

〈鶏卵〉１０月＝供給面は、産卵に適した気候となることに加え、稼働羽数の増加基調に変化が見られないことから、生産量は大幅に増加する見込みである。特に、例年と比較して個卵重の増加傾向が顕著なため、大玉の余剰感が一層強まるもの […]

日本チャンキー協会（山上恭宏会長）は９月１９、２０の両日、札幌市のホテルポールスター札幌で第７５回技術ゼミナールを開いた。今回は、チャンキー鶏の育種改良元であるエビアジェン社のジョン・パウリー、デイビッド・バトラーの両氏 […]

（独）家畜改良センター兵庫牧場主催の高品質肉用鶏部会が９月１７日に兵庫県姫路市の「まねき食品」で開かれ、各県試験場担当者や団体代表など約５０人が出席した。

岡山県下の養鶏生産者が直接個人加入する形で組織化された『岡山県レイヤー協会』の設立総会が、９月１９日に岡山駅西口の第一イン岡山で開催され、生産者や関係者が多数出席した。設立総会では、準備委員長の梶原伸一（有）エスケイ産業 […]

アメリカ家禽鶏卵輸出協会（名木祐士駐日代表、略称・ＵＳＡＰＥＥＣ）は、３７年間にわたって米国産家禽鶏卵製品の対日向け市場開拓と広報活動を展開してきた日本事務所を９月３０日で閉鎖した。１９６４年に開設された同協会の日本事務 […]