全日本チャボ保存協会（鹿嶋善次郎会長―事務局・さいたま市北区盆栽町459-1）は4月17日、東京都江戸川区の総合文化センター展示会場で第78回チャボ全国品評会を開き、愛好家が愛玩用、観賞用として飼育している自慢のチャボが […]

（一社）東京都卵業協会は4月3日、東京スカイツリー・ソラマチひろばで国産鶏卵の消費拡大を図る『東日本大震災復興支援第33回たまごフェスティバル』を開いた。小雨がぱらつく中での開催となったが、山田昇会長は参加した会員、関係 […]

産業技術総合研究所（産総研、中鉢良治理事長）は4月7日、農研機構畜産研究部門や信州大学農学部などと協力し、卵白のアレルゲン「オボムコイド」の遺伝子をゲノム編集技術で取り除いた鶏を開発したと発表した。アレルゲンのない卵の生 […]

食肉産業展が4月13日から15日まで東京ビッグサイトで開かれ、来場者が試食して投票する『地鶏・銘柄鶏食味コンテスト』に鶏肉5社が出展。計359票を集計した結果、東富士農産㈱の『太陽チキン』が最優秀賞、米久㈱の『大地のハー […]

農林水産省は、このほど都道府県が行なう鳥インフルエンザ（ＡＩ）の防疫演習に、日本成鶏処理流通協議会が協力し、防疫作業の中で難しいとされていたケージから鶏を捕まえて取り出す作業を実演するキャッチャー（捕鳥者）を派遣してもら […]

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（（研）農研機構―井邊時雄理事長、茨城県つくば市）は4月1日、（研）農業生物資源研究所と（研）農業環境技術研究所、（独）種苗管理センターと統合し、機構組織を再編した。新組織で […]

おしゃれな店でチキンとお酒いかが――。日本ケンタッキー・フライド・チキン㈱は約40種類のお酒を取り揃えた新業態の『ＫＦＣ高田馬場店』（東京都新宿区高田馬場1－28－10）を4月1日にオープンした。通常のＫＦＣメニューに加 […]

森山裕農林水産大臣は3月11日の閣議後の記者会見で、飼料製造業者に「産業競争力強化法」を適用し、経営統合や工場の再編を促して生産性を高め、配合飼料価格の引き下げにつなげる意向を示した。2014年に施行された産業競争力強化 […]

厚生労働省は3月16日、薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食中毒部会（部会長＝山本茂貴東海大学海洋学部教授）を開き、平成27年の食中毒発生状況を報告した。27年の食中毒事件数は前年比226件増の1202件、患者数は336 […]

（一社）日本卵業協会（馬場昭人会長）のヤングミーティングが、今秋の『いいたまごの日』に合わせて、第2回『たまごニコニコ料理甲子園』の開催を企画している。『たまごニコニコ料理甲子園』は、“創作たまご料理のアイデア日本一”を […]