2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月3日 keimei 鶏肉 AI活用でブロイラーの体重と死鶏を検知 オヤマで開発検証を開始へ NTT東日本 東日本電信電話㈱（NTT東日本、本社・東京都新宿区）とKNEX.inc（本社・アメリカ、ジョージア州）は、ブロイラーインテの㈱オヤマ（小山征男社長―本社・岩手県一関市）の農場で、人工知能（AI）によるブロイラーの体重測定 […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 keimei 鶏肉 伊藤ハムの春の家庭用新商品 チキン商品も続々 伊藤ハム㈱（柴山育朗社長―本社・兵庫県西宮市）は1月30日、家庭用の新商品説明会を東京都目黒区のアルト伊藤ビルで開き、ハム・ソーセージ、サラダチキン、ハンバーグ、ピザ、大豆ミート関連、麺類、チーズなど、年明けから順次発売 […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 keimei 鶏肉 『鶏むね肉専用のから揚げ粉』 日本製粉 日本製粉㈱（本社・東京都千代田区）は、鶏むね肉専用のから揚げ粉「ニップンむねチキ！から揚げ粉」【写真上】を2月20日に新発売した。 体にも家計にも優しい「鶏むね肉」でしっとり、やわらかいから揚げを簡単に楽しめるから揚げ粉 […]
2020年3月5日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 keimei 鶏肉 『から揚げ粉 香味醤油味』 ダイショー ㈱ダイショー（東京本社・東京都墨田区）は、『から揚げ粉 香味醤油味』【写真上】を3月2日に新発売した。 『から揚げ粉 香味醤油味』は、小麦粉とコーンスターチの配合を調整し、薄衣でサクッとした食感に仕上がる水溶きタイプのか […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 keimei 行政 畜舎の建築基準見直しへ 特別法について検討 検討委員会初会合開く 農林水産省は、2月4日に「新たな畜舎建築基準等のあり方に関する検討委員会」の初会合を開いた。畜舎は現在、建築基準法の規定への適合や建築確認申請などの手続きが必要で、これらが建築コストの上昇になり、畜 […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年3月16日 keimei 新型コロナ関連 新型コロナウイルスで中国産調製品輸入にも遅れ 中国武漢市から広がった新型コロナウイルス「COVID-19」の肺炎に対処する動きが、自動車など工業製品の国際物流に影響しているが、中国産鶏肉調製品の生産や輸入も停滞させている。 中国では例年、2月ごろとなる旧正月の春節期 […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 keimei 行政 鳥インフル対策の徹底を 中国での発生を受け農水省が再通知 農林水産省は2月7日、中国が国際獣疫事務局（OIE）に高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）の発生を報告したことを受け、家きん飼養農家を含む畜産関係者への周知と侵入防止対策、異常の早期発見・通報の徹底などの防疫対策の再徹底 […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 keimei 衛生 農場HACCP認証331、JGAP認証135 農林水産省が2月7日現在でまとめた、畜産農場における飼養衛生管理向上の取り組み認証基準（農場HACCP認証基準）に適合していると認められた認証農場は、採卵養鶏68、肉用鶏15、養豚149、肉用牛62、乳用牛34、乳用牛・ […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 keimei 行政 鶏肉0.3％増、鶏卵0.6％減 令和元年の家計調査購入量 1人当たり購入量は鶏肉0.6％増、鶏卵0.3％減 総務省統計局が2月7日に公表した2019（令和元）年（1～12月）平均の家計調査結果によると、全国1世帯（世帯人員＝2.97人）当たりの食料支出金額は総菜などの調理食品や […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 keimei 鶏肉 「熟成阿波尾鶏」などの鶏肉関連商品を紹介 スターゼングループ総合展示会 食品ロス削減や大手食品メーカーとのコラボも スターゼン㈱（中津濵健会長兼社長―本社・東京都港区）は1月28、29の両日、東京都大田区の東京流通センター第2展示場で「第13回スターゼングループ総合展示会」を開き、取引先関係 […]
