2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 鶏卵 成鶏更新・空舎延長事業が再発動 1月5日の鶏卵の標準取引価格（日ごと）が安定基準価格（161円）を下回る121円となったため、成鶏更新・空舎延長事業が再発動された。令和2年12月6日から安定基準価格を上回る日の前日までに食鳥処理場で処理された成鶏が対象 […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 行政 令和3年度養鶏関係予算 輸出拡大へのサポートや衛生対策など 政府は昨年12月21日に令和3年度予算案を閣議決定した。このうち、鶏卵生産者経営安定対策事業（前年度と同額）は1月5日号に掲載したが、その他の養鶏関連予算の概要は次の通り。 「食肉等の流通合理化に向けた施設整備への支援」 […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 行政 日本食品標準成分表2020年版（八訂）を公表 卵や鶏肉の数値も改訂 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会は昨年12月25日に、「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を同省ホームページで公表した。 食品標準成分表は1950年の初公表から、時代ごとの食の状況や栄養学の進展に合わせ […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 行政 重量表示の卵などははかりの検定対象へ 計量制度の政省令改正 計量制度に関する政省令の改正に伴い、自動はかりが特定計量器（検定などの対象となるもの）に追加される。 特定計量器に追加される自動はかりは「ホッパースケール」「充てん用自動はかり」「コンベアスケール」「自動捕捉式はかり」の […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 種鶏孵卵 11月え付け 採卵用めす6.7％減、ブロイラー用1.8％減 （一社）日本種鶏孵卵協会は12月28日、令和2年11月分の鶏ひなふ化羽数調査結果（レイヤー27場、ブロイラー62場が回答）を公表した。 調査協力孵化場から報告された採卵用めすの出荷羽数（え付け羽数も同じ）は前年同月に比べ […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 鶏肉 11月の家計調査1世帯購入量 鶏肉3.2％増、鶏卵7.1％増 総務省統計局は1月8日、令和2年11月分の家計調査結果を公表した。内食需要が高い傾向が続き、全国1世帯（世帯人員＝2.94人）当たりの畜産物の購入量は前年同月を上回った。 鶏肉の購入量は前年同月比3.2％増の1.498キ […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 鶏肉 11月輸入 鶏肉7.2％減、調製品5.4％減 鶏卵関係も減少続く 財務省は2020年11月分の輸入・輸出通関実績をまとめた。 《鶏肉関係輸入》鶏肉は前年同月比7.2％減の4万5309トンで、4か月連続の5万トン以下となった。このうちブラジルは8.0％減の3万3234トン。 鶏肉調製品は […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 鶏卵 「燻製マヨネーズ」 キユーピーが新発売 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は、料理や素材にかけるだけで燻製の香りとコクを味わえる「燻製マヨネーズ」を新発売する。 「燻製マヨネーズ」はグループ会社のキユーピー醸造㈱が開発した独自原料のスモークビネガーを使った、く […]
2021年1月5日 / 最終更新日時 : 2020年12月25日 keimei 鶏肉 持続可能な産業の確立を 昨年は、世界中が新型コロナウイルス感染症に振り回され、社会・経済とも大混乱した年となった。感染予防に有効なワクチンの普及は、一部の国を除いて時間がかかるとみられるため、今年も当面はマスク、手洗い、換気などに気をつけて、乗 […]
2021年1月5日 / 最終更新日時 : 2020年12月25日 keimei 鶏卵 変動要因の多い今年の卵価を占う 2020（令和2）年の鶏卵相場（東京M基準）は、4月中旬まで前年を上回って推移したものの、新型コロナウイルス対策として2月下旬以降、学校の休校やイベント自粛要請、緊急事態宣言発令、飲食店などへの時短営業要請、不要不急の外 […]
