2019年4月15日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 団体 認定小規模食鳥処理場のための「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書」公表 厚生労働省は3月20日、（一社）日本食鳥協会が策定を進めてきた「認定小規模食鳥処理場のためのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書」を、同省ホームページで公開した。 食鳥協の会員や専門家らが協力し、同省の「食品衛 […]
2019年4月15日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 鶏肉 殻付卵681トン輸出 輸入は鶏肉が減少、鶏卵は軒並み増加 2月輸出入 財務省は2019年2月分の輸入・輸出通関実績をまとめた。 《鶏肉関係輸入》鶏肉は前年同月比11.2％減の4万1464トンで、このうちブラジルは7.8％減の3万2090トン、タイは21.0％減の8380トン。鶏肉調製品は4 […]
2019年4月15日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 種鶏孵卵 採卵用8.2％減、ブロイラー用2.3％増 2月え付け （一社）日本種鶏孵卵協会は3月29日、2019（平成31）年2月分の鶏ひなふ化羽数調査結果（レイヤー30場、ブロイラー68場が回答）を公表した。 調査協力孵化場から報告された採卵用めすの出荷羽数（え付け羽数も同じ）は前年 […]
2019年4月15日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 団体 米国学者の卵の摂取制限論文に多くの異論 英国鶏卵産業協会 反論をIECホームページに掲載 英国鶏卵産業協会（BEIC―マーク・ウィリアムズ事務局長）は3月18日、米国ノースウエスタン大学のビクター・W・チョン博士らが、世界で最もよく読まれている医学雑誌の一つの […]
2019年4月15日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 鶏卵 生活クラブが「平飼いたまご」取り扱い 生活クラブ生協連合会（略称・生活クラブ、本部・東京都新宿区）は、4月1日から「平飼いたまご」の取り扱いを東京以外でも始めた。4月1日以降の取り組みエリアは東京、神奈川、埼玉、長野、茨城、栃木、群馬、ふくしま、庄内、福祉ク […]
2019年4月15日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 鶏卵 エッグドリーム九州を設立 イセ食品と豊田通商 イセ食品㈱（伊勢彦信会長）と豊田通商㈱（貸谷伊知郎社長・ＣＥＯ）は3月1日、福岡県福津市に鶏卵事業会社「株式会社エッグドリーム九州」を設立した。資本金は3億円で、出資比率はイセ食品65％、豊田通商35％。代表取締役は木下 […]
2019年4月12日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 告知 食の安全・安心ソリューション展 5月17日に秋葉原で 食品業界の異物混入や原価高騰、人手不足などの解決に向けた展示会「第10回食の安全・安心ソリューション展」が5月17日午前10時から、東京・JR秋葉原駅近くの秋葉原UDXギャラリーネクストで開かれる。 主催はキユーピーグル […]
2019年4月12日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 keimei 告知 カゴメ オムライススタジアム2019 5月18～19日に豊洲で全国大会 日本生まれの洋食、オムライスのナンバー1を決める「カゴメ オムライススタジアム2019」決勝大会（主催・カゴメ㈱）が5月18、19の両日、東京都江東区のアーバンドックららぽーと豊洲シーサイドデッキで開かれる。 同大会は、 […]
2019年4月5日 / 最終更新日時 : 2019年4月2日 keimei 団体 種鶏導入計画 レイヤー減、ブロイラー増 レイヤーひなには供給余力 （一社）日本種鶏孵卵協会（山本満祥会長）は2月21日、レイヤーとブロイラーの種鶏導入と素ひな計画生産検討会を開いた。調査から推計したレイヤー種鶏は2019年が前年比3.1％減、19年度が前年度と […]
2019年4月5日 / 最終更新日時 : 2019年4月2日 keimei 団体 ブロイラーひなは８月以降不足 全国のブロイラー孵卵場49場から集計した2019年（1～12月）の種鶏導入計画羽数は491万3421羽で、前年実績（483万5623羽）比では1.6％増、19年度（19年4月～20年3月）は486万9255羽で、前年度実 […]
