2020年10月15日 / 最終更新日時 : 2020年10月13日 keimei 告知 本気の健康チャレンジキャンペーン開始 イセ食品『機能性表示食品 伊勢の卵』 イセ食品㈱（本社・埼玉県鴻巣市）は10月1日から、中性脂肪を下げる効果があると報告されているEPAとDHAが、通常の卵の3倍以上含まれている「『機能性表示食品 伊勢の卵』1日2個から始められる本気の健康チャレンジキャンペ […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 卵価は底値脱出も上昇力弱い 鶏卵生産者経営安定対策事業 財源切れの心配も 9月の月間平均卵価（JA全農たまご・東京M基準）は前月より8円上昇したものの、153円にとどまり、前年の179円と比べると26円安となった。卵価の底は脱したが、生産過剰基調が […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 団体 国際養鶏養豚総合展を延期 22年4月27～29日に 国際養鶏養豚総合展運営協議会は9月24日、名古屋市のポートメッセなごやで2021年5月26～28日に予定していた「国際養鶏養豚総合展2021」の開催を、2022年4月に延期すると発表した。 新型コロナウイルス感染症の収束 […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 団体 8月も食品スーパーと洋風ファストフード好調 食品スーパー3団体、8月初の1兆円超え 国産チキンはミンチなど好調 （一社）全国スーパーマーケット協会など食品スーパー3団体（270社・8017店舗）の8月の総売上高は、既存店ベースで前年同月比6.7％増の1兆215億1 […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 NHK・Eテレで卵料理の魅力を科学 『黄身返し卵』『魯山人の卵かけご飯』『究極の目玉焼き』紹介 八田教授や峯木教授が監修 NHK・Eテレの科学番組「すイエんサー」で、卵料理の魅力が続けて取り上げられ、卵の研究や料理の専門家が監修した『黄身返し卵の作り方』や […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 髙野善智氏に金賞 山梨県肉畜鶏卵共進会 高品質卵の生産者を称える『第48回山梨県肉畜鶏卵共進会・鶏卵の部』の審査が9月18日に山梨畜産酪農技術センターで行なわれ、県内の生産者が持ち寄った卵の卵殻強度やハウユニットなどを評価した結果、髙野善智氏が金賞（山梨県知事 […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 キユーピー「フレッシュストック」事業展開 低温向け『たまご商品』など開発 キユーピー㈱（長南収社長―本社・東京都渋谷区）は9月4日のオンライン会見で、新型コロナウイルス下の新たな食ニーズや、共働き世帯の増加に対応する「フレッシュストック」事業を始動させたと発表し […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏肉 鶏むね肉のおいしさ向上 キユーピーの『すりおろしオニオンドレッシング』研究報告 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は、今年8月にリニューアルしたキユーピー『すりおろしオニオンドレッシング』に鶏むね肉を漬け込んでから焼くことで、しっとりやわらかくなり、おいしさが向上するとの研究報告を公表 […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 らくらく線引き「白いマヨソース」 ケンコーマヨネーズ ケンコーマヨネーズ㈱（東京本社・東京都杉並区）は、より簡単に細く線引きができるマヨネーズタイプ『白いマヨソース』を9月17日に新発売した。 『白いマヨソース』はお好み焼き、たこ焼きなどの粉ものに最適な定番の人気商品「マイ […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 keimei 鶏卵 「うまい!」の科学 データでわかるおいしさの真実 ㈱イースト・プレス（本社・東京）が7月10日に発刊したイースト新書Q『「うまい!」の科学 データでわかるおいしさの真実』の中で、卵かけご飯のおいしさや、目玉焼きにつける調味料の好み、高まる鶏むね肉人気の理由などが、科学的 […]
