2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 keimei 鶏肉 肉用若鶏は羽数、重量とも増加 令和2年の食鳥流通統計 成鶏は増加、その他の肉用鶏は減少 農林水産省が5月28日に公表した令和2年の食鳥流通統計調査結果によると、肉用若鶏の処理羽数は前年比1.8％増の7億2519万羽、成鶏は3.5％増の8750万3000羽、その他の肉用鶏は7 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月11日 keimei 行政 卵内容の陽性は1/1870検体 市販鶏卵のサルモネラ調査 令和2年度農水省実施 サルモネラ陽性率は約10年前とほぼ同じ 農林水産省消費・安全局食品安全政策課は、わが国で市販されている鶏卵のサルモネラの汚染状況を調査するため、令和2（2020）年に、全国の52県庁所在地・政令指定都市の小売店で鶏卵を購 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 keimei 行政 養鶏行政「ゆがめられず」 第三者委報告 透明性の向上求める 吉川貴盛元農林水産大臣が、アキタフーズの元代表から現金を受け取ったとして在宅起訴された贈収賄事件を受け、農林水産省が設けた第三者委員会（座長・井上宏弁護士）の報告書が6月3日に公表され、一連の問題で養鶏・鶏卵行政の「政策 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 keimei 国際 4月輸入 鶏肉7.4％増、調製品3.2％増、輸入卵の殻付換算7.8％増 財務省は2021年4月分の輸入・輸出通関実績をまとめた。 《鶏肉関係輸入》鶏肉は前年同月比7.4％増の5万157トンを輸入。このうちブラジルは5.1％減の3万3260トン、タイは45.7％増の1万5194トンとなった。 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 keimei 種鶏孵卵 4月え付け 採卵用めす3.9％増、ブロイラー用3.3％増 （一社）日本種鶏孵卵協会は5月31日、令和3年4月分の鶏ひなふ化羽数調査結果（レイヤー20場、ブロイラー56場、卵肉兼業7場の合計83場が回答）を公表した。 調査協力孵化場から報告された採卵用めすの出荷羽数（え付け羽数も […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 keimei 鶏肉 4月の小売り、外食等の販売状況 スーパーは反動減受けるも好調続く （一社）全国スーパーマーケット協会など食品スーパー3団体は、合計270社・8244店の4月総売上高が前年同月比6.0％減（既存店ベース）の9499億7517万円になったと発表した。 前年 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 keimei 国際 国内初の英国・EU 向け卵製品輸出認定施設に 籠谷の浜風工場 ㈱籠谷（栗原直樹社長―本社・兵庫県高砂市）の浜風工場（同市荒井町新浜2-9-21）が4月12日付で、英国を含む欧州連合（EU）に輸出可能な冷凍液卵を生産できる「欧州連合向け卵製品取扱施設リスト」に国内で初めて登録された。 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 keimei 機械 『食肉カッティング装置』を開発 セイホー 1台で切断、丸刃洗浄・研磨迄 食品機械メーカーの㈱セイホー（尾野彰則社長―本社・群馬県館林市）は、このほど鶏肉加工ラインにも組み込める食肉切断機で、丸刃の研磨機構を備える『食肉カッティング装置』を開発したと発表した。 多 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 keimei 鶏卵 体を動かす人を応援する「スポビタDE」 日本農産工業が6月16日発売 日本農産工業㈱（岡本康治社長―本社・横浜市）は、運動する人に積極的に摂ってほしいパック卵「スポビタDE」【写真上】を6月16日に東海・北陸地区で新発売する（関西・中国地方などに順次拡大する予定）。 「スポビタDE」は、良 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 keimei 鶏卵 〝失敗しない〟ゆで卵調理器を発売 半熟卵調理などを1万回以上テスト デザイン家電メーカーの㈱アピックスインターナショナル（木地好美社長―本社・大阪市）は4月23日、ボタン操作でゆで卵や温泉卵がつくれる調理器『エッグマイスター AEM-420』【写真上】を発売した。 開発に際しては1万回以 […]
