１５年の卵価は１５１円　もも正肉５８０円　むね正肉２０３円

平成１５年（２００３年）の年間平均卵価（全農・東京Ｍ加重）は１５１円（前年比２３円安）で、史上最低の水準となった。
食鳥相場（日経・東京加重）は、もも正肉が５８０円（同７０円安）、むね正肉が２０３円（同２３円安）で、もも肉はこれまでで最低の水準となった。むね肉は平成１２年（２０００年）の１９３円がこれまでの最安値であったため、２番目に低い水準となった。