米国の家きん雑誌「ポートリーＵＳＡ」誌は、２００２年１月号で、恒例の２００１年米国ブロイラー企業ランキングを発表している。それによると、米国で１位のブロイラー会社はタイソン・フーズ社で、２００１年の週当たりのＲＴＣ（レデ […]

わが国唯一の食肉専門展示会として今年で２８回目を迎えた『2002食肉産業展』（杉山克巳実行委員長）が２月２０日から２２日までの３日間、千葉の幕張メッセで開催された。２月２０、２１の両日は『プロセスミートフェスタ2002』 […]

全農は、このほど３月の市況見通しをまとめた。〈鶏卵〉供給面は、強制換羽鶏群の戦列復帰はもとより、通常生産量も増加してくることから、余剰玉の大量発生による需給バランスの軟化が懸念される。需要面は、中旬以降の学校給食の中断な […]

全国マヨネーズ協会（大山轟介理事長）がまとめた平成１３年１～１２月のマヨネーズ・ドレッシング類の生産量と原料卵消費量によると、１３年のマヨネーズ・ドレッシング類の生産量は３９万１，５９３トンで、前年比２．９％増、うちマヨ […]

兵庫県養鶏協会（浅田肇会長）は、昭和４６年に発足して今年で３０周年を迎えたことから１月２９日、兵庫県姫路市のラヴィーナ姫路で「創立３０周年記念大講演会」を盛大に開催した。会場には主婦ら約４５０人が出席して、仲田雅博大和学 […]

米国の「エッグ・インダストリー」誌２００２年１月号は、２００１年１２月３１日現在の１００万羽以上飼養採卵養鶏企業のランキングを掲載している。それによると、カルメイン・フーズ社が推定２，０４０万羽（２０００年と同じ）で引き […]

日本ハム㈱（大社啓二社長―本社・大阪市）は１月１７日から１９日までの３日間、東京・有明の東京国際展示場（東京ビッグサイト）で『期待を超えて―心を動かす新価値創造―』をテーマに、２００２年度の商品・販促説明会を開いた。開催 […]

（社）中央畜産会（山中貞則会長）は１月２５日、東京・芝公園の東京プリンスホテルで平成１３年度畜産大賞の業績発表・表彰式を開いた。同賞は、畜産分野を経営、指導支援、地域振興、研究開発の四部門に分け、それぞれの分野の優秀事例 […]

今年で５４回目を迎えた恒例の国際養鶏展示会が、１月１６日から１８日まで、米国・アトランタ市で開かれた。今年の展示会は、「世界をつなぐ」と題され、変化と成長を続ける世界の養鶏産業の重要な問題に焦点を当てたとのことで、展示会 […]

国産鶏肉生産協議会の代表は１月９日、衆議院議員会館に江藤隆美、堀之内久男、北村直人の各議員を訪問するとともに、厚生労働省と農林水産省も訪問、中国産鶏肉の問題点を指摘し、対策の強化を要請した。この中で厚生労働省・監視安全課 […]