中部商品取引所（木村文彦理事長―名古屋市中区）は、試験上場中の鶏卵先物市場を、５月にも本上場することを決めた。３月１５日に開催の臨時会員総会で、今年１０月末で試験上場が終了する鶏卵市場について、前倒して５月の本上場に向け […]

７９年ぶりに国内で発生した高病原性鳥インフルエンザは、終息に向かいつつあるものの、養鶏現場では今度は、いつ、どこで発生するか、戦々恐々としている。動物薬メーカーの日本全薬工業（株）（本社・福島県郡山市）とヤシマ産業（株） […]

『ＦＯＯＤＥＸＪＡＰＡＮ２００４（第２９回国際食品・飲料展』（主催・（社）日本能率協会など６団体）が３月９日から１２日までの４日間、千葉市の幕張メッセで盛大に開かれた。今回は「“食”の楽しさ新発見―世界から日本から」をテ […]

新たに“業務用鶏卵”の拡大を図るため、鶏卵荷受け会社の東洋鶏卵（株）（森尾篤社長―本社・東京都台東区上野５－３－５）と、同社への資本参加などについて協議していたキトクフーズ（株）（奥田登喜彦社長―本社・東京都千代田区神田 […]

中部商品取引所（木村文彦理事長）は、「飛翔作戦」展開に伴うイメージポスターの標語を募集していたが、選考の結果、最優秀賞に名古屋市・谷口佳子さんの『羽ばたけ！鶏卵市場と私の夢』が決まった。同所は、鶏卵市場の一層の飛躍を目指 […]

熊本県養鶏農協（三宮正信組合長―熊本県菊池郡西合志町野々島４３９３－１９０）は、２月２７日付で「熊本コーチン」が地鶏肉としての特定ＪＡＳ認定（生産行程管理者）を受けたと発表した。熊本種は、明治時代に、在来種のバフコーチン […]

厚生労働省・監視安全課は３月４日、高病原性鳥インフルエンザに感染した鶏が食鳥処理場に搬入されないよう、搬入防止の徹底を各都道府県などに通知した。農水省は家畜伝染病予防法第５２条に基づいて、１，０００羽以上の飼養者に１週間 […]

（社）東京都卵業協会（高杉勝利会長）は、毎年恒例の『たまごフェスティバル』（大石勝英実行委員長）を４月１８日午前１１時から、東京・新宿駅西口広場イベントコーナーで開催する。フェスティバルは例年、イースター（キリスト教の復 […]

（社）日本養鶏協会鶏卵自主基金事業部（梅原宏保幹事長）は２月２６日、東京・千代田区神田淡路町のホテル聚楽で第１５回臨時総会を開き、同基金の解散などを決議した。冒頭あいさつした梅原幹事長は、平成３年に設立して１３年が経過し […]

農林水産省大臣官房統計部が２月２０日にまとめた、平成１５年１０～１２月の鶏卵流通統計によると、鶏卵生産量と出荷量は、いずれの月も前年同月を下回った。この結果、１５年１～１２月の鶏卵生産量（速報値）は前年比９９．１％の２５ […]