（社）日本食鳥協会（芳賀仁会長）は３月３日午後１時３０分から、東京都港区虎ノ門の発明会館ホールで、鶏むね肉やささみに含まれる抗疲労物質“イミダペプチド”に焦点を当てた「食と健康のシンポジウム」を開催する。第１部では、大阪 […]

日本ハム（株）（小林浩社長―本社・大阪市）は１月１３日から１５日まで、東京都江東区の東京ビッグサイトで２０１１年日本ハムグループ商品・販促説明会を開いた。１５日には北海道日本ハムファイターズの梨田昌孝監督と選手らも来場し […]

昨年１０月１日に創立１０周年を迎えた、動物用医薬品などの専業卸業の（株）アグロジャパン（高橋勇四郎社長―本社・新潟市中央区紫竹山５―９―１３）は１月１４日に、新潟市の新潟東映ホテルで特別講演会と、取引メーカーとの合同新年 […]

（社）日本卵業協会（会長＝岩月忠和三州食品（株）会長）のヤングミーティング（代表幹事＝松本邦義松本米穀精麦（株）社長）は１月１３日、都内で第１５回全体会議を開いた。鶏卵消費拡大運動委員会の齋藤大天委員長（（株）愛たまご社 […]

ドイツで昨年末に、ダイオキシンが混入した飼料が見つかり、この飼料を使って生産したとみられる畜産物が大量に回収されている。現地の報道や米国の養鶏メディア「ワット・ポートリー」によると、汚染された飼料は、すでに１５万トン以上 […]

平成２２年（２０１０年）の卵価は、消費不振が続くなかで、夏の猛暑による鶏の熱死や産卵率の低下、成鶏更新緊急支援事業の実施、加工筋の積極的な手当てなどもあって、低卵価に苦しんだ一昨年を約１２円上回る１８７円となった。食鳥相 […]

農林水産省は去る１２月１０日、平成年の都道府県別の農業産出額を公表した。養鶏産出額（鶏卵と食鶏の合計）が最も多かったは鹿児島県の７７１億円（都道府県の合計に占めるは割合１０．２％）で、次いで宮崎県の６３７億円（同８．４ […]

平成２２年の卵価は、消費不振が続いた一方で、成鶏更新緊急支援事業の実施、夏の猛暑による鶏の熱死、加工筋の積極的な手当てなどもあって、年間では過去１０年間の平均を約９円上回る１８７円となった。平成２３年は、景気と消費の動向 […]

平成２２年の食鳥相場は、景気低迷が続く中で前半は荷余り感が目立ったものの、夏以降は猛暑による鶏の熱死やひな不足などもあって異例の荷不足状態となり、右肩上がりの推移をみせ、もも・むね合計では過去１０年間の平均を約７円上回る […]

ユーロやドルなどの為替が軒並み円安となっていることや、鉄鋼製品の値上がり、原油高による輸送コストの上昇などで、養鶏の資材関係者も悲鳴を上げている。ユーロは、わずか６年前の２０００年の秋には１ユーロ＝９０円を割り込んでいた […]