農林水産省は去る１２月１０日、平成年の都道府県別の農業産出額を公表した。養鶏産出額（鶏卵と食鶏の合計）が最も多かったは鹿児島県の７７１億円（都道府県の合計に占めるは割合１０．２％）で、次いで宮崎県の６３７億円（同８．４ […]

平成２２年の卵価は、消費不振が続いた一方で、成鶏更新緊急支援事業の実施、夏の猛暑による鶏の熱死、加工筋の積極的な手当てなどもあって、年間では過去１０年間の平均を約９円上回る１８７円となった。平成２３年は、景気と消費の動向 […]

平成２２年の食鳥相場は、景気低迷が続く中で前半は荷余り感が目立ったものの、夏以降は猛暑による鶏の熱死やひな不足などもあって異例の荷不足状態となり、右肩上がりの推移をみせ、もも・むね合計では過去１０年間の平均を約７円上回る […]

ユーロやドルなどの為替が軒並み円安となっていることや、鉄鋼製品の値上がり、原油高による輸送コストの上昇などで、養鶏の資材関係者も悲鳴を上げている。ユーロは、わずか６年前の２０００年の秋には１ユーロ＝９０円を割り込んでいた […]

平成１８年の鶏肉の輸入累計は、前年比１１．６％減の３７万６７２トンとなった。輸入物の在庫が増加し、ブラジルからの輸入が夏以降、大幅に減少したことなどが主な要因。内訳は骨つきももが同２．３％減の２万６２４３トン、その他鶏肉 […]

岐阜県養鶏協会（大池裕会長）は１月２７日、岐阜市細畑の岐阜調理製菓高等専修学校で第７回鶏卵・鶏肉料理コンクールを開いた。同コンクールは、岐阜県内の鶏卵・鶏肉の消費促進と食育の推進、正しい知識の普及啓発を目的に、同協会が毎 […]

宮崎県の東国原英夫（ひがしこくばる・ひでお）知事は１月２９日、農林水産省を訪れ、松岡利勝農相に鳥インフルエンザ対策の強化などを要請した。東国原知事は、（１）ウイルスの侵入経路を早急に解明し、予防策を講じること（２）風評被 […]

（社）日本卵業協会（寺西孝年会長）と（株）サニーサイドアップ（次原悦子社長－本社・東京）は、鶏卵を広告媒体として活用する日本初の「たまご広告」を、２月１日からスタートさせた。たまご広告の最初の広告主は、日清食品（株）の即 […]

愛媛東予養鶏農業協同組合（徳永博昭代表理事－愛媛県西条市楠甲２４２）は、販売しているタマゴ加工品の「スモークエッグ」「半熟ゆでたまご（塩味付き）」「温泉たまご」（本紙１月２５日号で紹介）に、このほど商品名をつけた。スモー […]

平成１８年（２００６年）の鶏卵相場（ＪＡ全農たまご・東京Ｍ加重）は、鳥インフルエンザ（Ｈ５Ｎ２型）の被害を受けた茨城県での生産回復の遅れや、殻付卵や凍結卵の輸入量が減少したことなどから、比較的堅調に推移し、年間平均は１８ […]