2019年8月15日 / 最終更新日時 : 2019年8月7日 keimei 鶏肉 JGAP認証農場が増加 東京オリンピック・パラリンピック 関係施設の食材に 開催まで1年を切った東京オリンピックは来年2020年の7月24日に、新国立競技場（オリンピックスタジアム）で開会式が行なわれ、競技は同22日から8月9日までの19日間、 […]
2019年8月15日 / 最終更新日時 : 2019年8月7日 keimei 鶏卵 たまごとジェラートのお店『yellow』 7月1日にオープン 「たまごの郷」の直営店 一押しは濃厚なカスタードジェラート ㈱籠谷（栗原直樹社長―本社・兵庫県高砂市）グループの㈲たまごの郷（兵庫県丹波市）は7月1日、直営のたまごとジェラートのお店『yellow（イエロー）』（高砂市荒 […]
2019年8月15日 / 最終更新日時 : 2019年8月7日 keimei 機械 新型「ラベルシューター」を発売 ナベル 新機構採用で安定したラベル投入を実現 ㈱ナベル（南部邦彦社長―本社・京都市南区西九条森本町86）は、ラベルをパックに自動で投入する装置「ラベルシューターLSS001」を8月1日に発売した。 「ラベルシューターLSS001 […]
2019年8月15日 / 最終更新日時 : 2019年8月7日 keimei 鶏卵 『目玉焼風まるオムレツ』を刷新 キユーピー キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）は9月10日から、①中食分野の変化対応と販売力強化②外食分野の人手不足への対応――をポイントに開発した「秋の業務用商品」（新商品3、リニューアル品36）を全国に出荷する。 タマゴ加工品で […]
2019年7月25日 / 最終更新日時 : 2019年7月24日 keimei 鶏肉 鶏卵・鶏肉のさらなる消費拡大が課題 日本ブランドの優位性発揮を 国産鶏卵・鶏肉の需給は、昨年から今年にかけて生産過剰で推移し、特に鶏卵相場は生産コストを賄えない水準で低迷している。 良質なアミノ酸組成を中心に、健康に寄与する様々な機能性への評価が高く、さら […]
2019年7月25日 / 最終更新日時 : 2019年7月24日 keimei 鶏卵 今年上期の鶏卵需給と下期の見通し JA全農たまご・小澤鶏卵課長に聞く 需給安定のために生産調整継続を！ 消費拡大への積極的な取り組み必要 今年前半の鶏卵相場（JA全農たまご東京Ｍ加重平均）は、懸念されていた需給失調が顕在化。1～6月平均は、前年同期を19円下回る157円にとどまった。今年の […]
2019年7月25日 / 最終更新日時 : 2019年7月24日 keimei 鶏卵 吉野家の「牛丼」と卵のつながりを聞く うまい、やすい、はやい、ずっと。――をモットーに、全国1217店舗で牛丼や定食などを販売する㈱吉野家（河村泰貴社長―本社・東京都中央区、年商約2024億円）。創業から120年たった現在まで国産鶏卵を使用し、店舗では生卵や […]
2019年7月25日 / 最終更新日時 : 2019年7月24日 keimei 鶏卵 〝焼き目入り〟の厚焼き卵など ケンコーマヨネーズが新商品7品を発売 手作り感や小型形態が開発ポイント ケンコーマヨネーズ㈱（炭井孝志社長―東京本社・東京都杉並区）は、フードサービス業向けにサラダ・総菜類、タマゴ加工品、マヨネーズ・ドレッシング類の新商品7品を7月16日に発売した。 今回は […]
2019年7月25日 / 最終更新日時 : 2019年8月23日 keimei 鶏卵 シリーズ 未来を拓く養鶏家!!① 埼玉の田中農場 「いつか来る」と言われた厳しい経営環境のただ中においても、懸命に生き残りを図り、輝きを放っている養鶏家がいる。明るい未来に向けて、力強く歩を進める姿を追った。 今回訪問したのは埼玉県深谷市、㈱田中農場（田中稔社長）の田中 […]
2019年7月25日 / 最終更新日時 : 2019年7月24日 keimei 鶏肉 鶏肉1.5％増、鶏卵6.6％減 5月家計調査 総務省統計局は7月5日、2019（令和元）年5月分の家計調査結果を公表した。 全国1世帯（世帯人員＝2.97人）当たりの鶏肉の購入量は前年同月比1.5％増の1.418キロ（1人当たりは1.5％増の477グラム）、支出金額 […]
