2021年2月9日 / 最終更新日時 : 2021年2月9日 keimei 速報 採卵用めす1.2％増、ブロイラー用1.5％増 令和2年のひなえ付け 令和2年（2020年）のひなえ付け羽数は、採卵用めすが前年比1.2％増の1億974万羽、ブロイラー用ひなが1.5％増の7億6558万1000羽の見込みとなった。（一社）日本種鶏孵卵協会の全国推計羽数に基づいて本紙が試算し […]
2021年2月9日 / 最終更新日時 : 2021年2月9日 keimei 鳥インフルエンザ 17県・47事例、約933万羽に被害 H5N8亜型のHPAI 農林水産省は、高病原性鳥インフルエンザ（HPAI、H5N8亜型）の続発を受け、防疫対策などの情報をまとめたリーフレット【上図】を作成し、生産者に飼養衛生管理の徹底を呼びかけているが、2月に入っても発生が止まらない。 1月 […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月9日 keimei 行政 令和2年の初生ひな輸入 前年を27.8％下回る 令和2年の初生ひな（鶏）の輸入羽数 農林水産省動物検疫所は、このほど令和2年の初生ひなの輸入統計（速報値）をまとめた。 卵用鶏と肉用鶏を合わせた初生ひなの輸入羽数は、前年に比べ27.8％減少し、33万7326羽となった。 […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月9日 keimei 団体 鶏肉需給は外食除き好調 食鳥協理事会 生産加工部会に「分科会」創設 （一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は1月29日、ウェブ会議システム「Zoom」を使って令和2年度の第5回理事会を開いた。 冒頭あいさつした佐藤会長は「新型コロナウイルス感染症がいつ収束するか […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月9日 keimei 新型コロナ関連 スターゼングループがオンライン商品提案会を開催 6つのテーマで〝おいしさ〟をさらに追求 スターゼン㈱（本社・東京都港区）は新型コロナウイルス感染症の拡大などを考慮し、1月26日と27日に「2021年スターゼングループオンライン商品提案会」を開いた。毎年開いているグルー […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月9日 keimei 団体 3月27日に オンライン開催 日本家禽学会21年度春季大会 日本家禽学会（田島淳史会長―事務局・茨城県つくば市池の台2、農研機構畜産研究部門内）は、3月27日にオンライン形式で2021年度春季大会を開く。 一般講演は午前9時から午後5時まで。総会と名誉会員推戴・学会賞・奨励賞・優 […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月12日 keimei 国際 食鳥・鶏卵関係は軒並み減少 2020年の輸出入量 輸出は殻付卵・マヨネーズ・鶏肉など増加 財務省は2020年12月分の通関実績をまとめた。 《12月輸入》鶏肉は前年同月比4.9％減の4万2711トン。鶏肉調製品は5.9％減の4万4131トン。鶏卵関係も軒並み減少したが凍 […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月12日 keimei 新型コロナ関連 スーパーと宅配好調、コンビニ苦戦、外食は危機 コロナ下の小売り・外食の販売状況 小売りや外食の各団体による2020年の販売統計が出そろった。同年3月以降は学校の一斉休校や、テレワークの普及、会合と会食の自粛などによって〝巣ごもり需要〟が高まり、家庭での調理に使う食材 […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月12日 keimei 鶏肉 日本の鶏肉で初の「三ツ星」受賞 ニチレイフレッシュの「純和鶏」 ㈱ニチレイフレッシュ（本社・東京都中央区）が生産・販売している純国産鶏種「純和鶏」が、昨年11月にベルギーで開かれた国際味覚審査機構（International Taste Institute、略称・ITI）の審査会で、 […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月12日 keimei 鶏肉 名古屋コーチ ンも宇宙へ サガミHDが開発 〝名古屋めし〟や和食、麺類などの飲食店を様々な業態で展開する㈱サガミホールディングス（鎌田敏行代表取締役会長兼CEO、本社・名古屋市、昨年3月時点の店舗数261店舗）は1月22日、「サガミ純鶏名古屋コーチン使用 名古屋コ […]
