2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月16日 keimei 行政 令和2年の食中毒 事件数は減少、患者数は増加 アニサキス1位、カンピロ2位 厚生労働省は、3月22日に薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食中毒部会（部会長＝五十君靜信東京農業大学教授）をオンライン形式で開き、令和2年の食中毒発生状況などを報告した。 令和2年は新型コ […]
2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月16日 keimei 鳥インフルエンザ 中・大規模では99％以上 4回目飼養衛生管理基準順守率 農林水産省は3月19日、4回目となる家きん飼養農場の「飼養衛生管理基準の自己点検結果」を公表した。 前回（2月公表）から飼養羽数100羽未満の小規模農場（ダチョウは10羽未満）と、100羽以上の中・大規模農場（ダチョウは […]
2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月16日 keimei 行政 営業届出と営業許可規制は6月1日から 全国生活衛生・食品安全関係主管課長会議の説明資料 厚生労働省は毎年3月に都道府県や政令指定都市の生活衛生・食品安全の担当者らを招いて「全国生活衛生・食品安全関係主管課長会議」を開いているが、令和2年度の会議は、新型コロナ […]
2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月16日 keimei 行政 厚労省が「食鳥肉販売業の振興指針」改正 新型コロナ対策や食の安全・健康志向への対応など追記 厚生労働省は4月1日付で「食鳥肉販売業の振興指針」を改正した。昨年、厚生科学審議会の生活衛生適正化分科会で審議された結果を、3月2日付で同審議会が厚生労働大臣に答申した […]
2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月16日 keimei 行政 消費税含む『総額表示』の完全義務化始まる 消費者に向けた価格表示が対象 商品やサービスの価格に消費税分を加えた『総額表示（税込み価格表示）』の完全義務化が4月1日にスタートした。消費者が支払う金額をより分かりやすくするためで、これまでは2013年10月施行の『消 […]
2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月16日 keimei 行政 山口県が都心でキッチンカー出店 長州どり使用の弁当や特産品など販売 山口県（村岡嗣政知事）は首都圏等での県産品の売り込みを戦略的に展開するため『オールやまぐち！県産品売り込み体制構築事業』を実施してきたが、同事業の一環として特産品販売とPR活動を強化しようと、今春からキッチンカーを活用し […]
2021年3月25日 / 最終更新日時 : 2021年3月24日 keimei 行政 養鶏は4.4%減の8231億円 令和元年農業産出額 鶏卵4549億円、ブロイラー3510億円 農林水産省が3月12日に公表した令和元年（2019年）の農業総産出額は、野菜や鶏卵などの生産量が増加して価格が低下したため、前年を1.8％下回る8兆8938億円となった。鶏卵とブ […]
2021年3月25日 / 最終更新日時 : 2021年3月24日 keimei 行政 鶏卵1位は茨城県、ブロイラー1位は鹿児島県 都道府県別の農業産出額 令和元年の都道府県別農業産出額の1位は北海道の1兆2558億円（前年比0.3％減）、2位は鹿児島県の4890億円（同0.6％増）、3位は茨城県の4302億円（同4.6％減）、4位は千葉県の3859億円（同9.4％減）、5 […]
2021年3月25日 / 最終更新日時 : 2021年3月24日 keimei 鳥インフルエンザ 栃木県の農場でHPAI 採卵鶏7.7万羽処分 栃木県と農林水産省は3月13日、栃木県芳賀町の採卵鶏農場（約7.7万羽）で、今シーズン18県・52例目となる高病原性鳥インフルエンザ（HPAI、H5亜型）が発生したと公表した。ウイルスはH5N8亜型。発生農場から半径3キ […]
2021年3月25日 / 最終更新日時 : 2021年3月24日 keimei 行政 鶏肉16.5％増、鶏卵14.3％増 1月家計調査購入量 総務省統計局は3月9日、令和3年1月分の家計調査結果を公表した。新型コロナウイルスの影響により内食需要が高い傾向は依然として続き、畜産物の購入量は前年同月を上回った。 全国1世帯（世帯人員＝2.94人）当たりの鶏肉の購入 […]
