厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課は４月２４日、食肉販売施設など１０万３，１００件で行なった適正表示の徹底についての立ち入り調査・指導結果を発表したが、うち１，９９２件で食品衛生法に違反する事例が確認された。今年１月下 […]

厚生労働省は、家畜や養殖魚介類の生産段階で、疾病の治療や生産効率の向上のために使用されている動物用医薬品が食品に残留し、人の健康へ悪影響を与えないために、平成７年から薬事・食品衛生審議会の意見を聞き、動物用医薬品の残留基 […]