（社）日本養鶏協会は、このほど平成１５年の加工卵の流通調査をまとめた。国内の加工卵生産量は前年に比べ３．６％増加し、輸入卵を加えた総加工卵割合は前年をさらに上回って２０．８％になった。

厚生労働省・食品安全部監視安全課は６月２４日、１６年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査」をまとめた。それによると、１５年度のブロイラー検査羽数は６億９８５万３６５羽で前年度比９９．４％であった。処理場別では、全体の９７ […]

日本鶏卵生産者協会（梅原宏保会長）が６月１５日に開いた「鳥インフルエンザ対策国際シンポジウム」では、各パネラーからＤＩＶＡシステムに基づくワクチンの使用が鳥インフルエンザ制圧の手段として有効で、しかも、人への感染リスクも […]

厚生労働省は、このほど平成１５年の食中毒発生状況（速報値）をまとめた。食中毒の発生件数は１，５８４件で、前年に比べ２６６件、１４．４％減少した。患者数は２９，３４１人で、前年に比べ１，７１２人、６．２％増加した。死亡者は […]

農林水産省は６月９日、米国内での鳥インフルエンザの発生で、全米を対象にした米国産家きん肉類の輸入停止措置を、コネチカット、ロードアイランド、デラウエラ、ニュージャージー、メリーランド、テキサスの６州を除き解除した。今回の […]

平成１６年２月１日現在の採卵鶏飼養戸数（成鶏めす１，０００羽以上、種鶏のみ飼養者を除く）は、４，０９０戸で前年比９４．２％であった。このうち、ひなのみ、学校・試験場などの非営利飼養者を除いた戸数は３，７４０で同９４．７％ […]

農林水産省消費・安全局は６月３日、同省７階講堂で加工食品の原料原産地表示に関する説明会を開いた。加工食品の原料原産地表示については、厚労省と農水省の「食品の表示に関する共同会議」で、２０種類の食品カテゴリーに拡大すること […]

平成１６年度の卵価基金の補てん基準価格が、過去最低の１４２円になったことから、加入生産者の不満が強まり、期中改定を求める声が高まっている。卵価基金は、鶏卵価格の低落によって生産者の経営に及ぼす影響を緩和するため、標準取引 […]

農林水産省大臣官房統計部は５月２０日、平成１６年１～３月の鶏卵流通統計を公表した。１月の鶏卵生産量、出荷量はともに前年同月を下回ったものの、２、３月はともに上回り、１～３月累計の生産量は前年同期並み、出荷量は前年同期に比 […]

農林水産省が今国会に提出していた家畜伝染病予防法の一部改正案は、５月７日の衆院本会議に続き、２６日の参院本会議でも可決され、成立した。同法の改正は、今年１月に７９年ぶりに発生した高病原性鳥インフルエンザの防疫対応の反省か […]